Baked Rice Recipe (Toasted Rice)
Baked rice atau nasi panggang adalah salah satu sajian lezat yang bisa anda olah dari nasi putih dingin sisa kemarin. Hanya perlu tumis dengan bumbu dan bahan sederhana, tabur keju di atasnya, lalu panggang sebentar hingga keju meleleh dan berbintik kecoklatan.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Nasi putih dingin: 250 gram
- Bawang putih, cincang: 3 siung
- Bawang bombay, cincang: 1/2 buah
- Sosis, potong kecil: 1 buah
- Wortel, potong dadu lalu rebus sebentar: 1 batang
- Butter atau margarin: 1 sdm
- Tepung terigu: 1 sdm
- Susu cair: 200 ml
- Garam: 1/2 sdt
- Gula: 1/4 sdt
- Merica: 1/2 sdt
- Keju mozzarella: 50 gram
- Keju cheddar: 50 gram
Steps
Panaskan butter. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan sosis. Masak hingga matang.
Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sampai terigu berubah warna.
Tuang susu sambil terus diaduk-aduk.
Masukkan garam. Beri gula, garam, dan merica. Aduk rata dan matikan api.
Masukkan nasi lalu aduk rata hingga tercampur rata.
Siapkan pyrex atau pinggan tahan panas. Tuangkan campuran nasi ke dalamnya. Beri taburan keju mozzarella dan cheddar.
Panggang dalam oven sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan. Keluarkan.
Siap disajikan.
1. Gunakan nasi dingin agar tidak terlalu lembek setelah dipanggang. 2. Bisa ditambahkan aneka sayuran, jamur, atau daging asap sesuai selera.
Loading comments...