English Sauce Chicken Recipe
Saus worcester atau kecap inggris ternyata enak untuk bumbu tumisan berbahan ayam. Apalagi saus ini tidak sulit didapatkan & cukup terjangkau. Patut dicoba!
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
4 servings
- Ayam, potong 14 bagian: 1 kg
- Bawang putih, cincang halus: 5 siung
- Bawang bombay, iris kasar: 1 buah
- Jahe, memarkan: 2 cm
- Garam: 1 sdt
- Gula pasir: 1 sdt
- Merica bubuk: 1/2 sdt
- Saus tiram: 3 sdm
- Saus tomat: 3 sdm
- Kecap inggris: 3 sdt
- Air perasan jeruk nipis: 1 sdm
- Air: 250 ml
- Minyak goreng: secukupnya
Steps
Cuci bersih ayam, lalu taburi dengan garam secukupnya. Biarkan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan matang.
Masukkan jahe, garam, gula, merica, saus tiram, saus tomat, dan kecap inggris. Aduk rata.
Masukkan ayam dan tuangkan air. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap. Matikan api.
Tuang air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan angkat.
Siap disajikan.
Goreng ayam hingga matang namun jangan terlalu kering, supaya ayam tidak keras.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...