Pumpkin Bread Pudding

Name: Puding Roti Labu
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 large roti Perancis ($1,49); 1/4 cup raisins ($0.56); 15 oz can pumpkin puree ($1.29); 1 cup packed brown sugar ($0.34); 2 lg. eggs ($0.24); 1 1/2 tsp bumbu pai labu ($0,15); 1 1/2 tsp cinnamon ($0.15); 1 1/2 tsp vanilla ($0.42); 2 cups milk ($0.49)

Tidak ada yang lebih baik di pagi musim gugur yang dingin selain puding roti kaya rasa labu ini!

⏱️ 60 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 45 min 📊 Medium 👁️ 12 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

8 servings

1 large roti Perancis ($1,49)
1/4 cup raisins ($0.56)
15 oz can pumpkin puree ($1.29)
1 cup packed brown sugar ($0.34)
2 lg. eggs ($0.24)
1 1/2 tsp bumbu pai labu ($0,15)
1 1/2 tsp cinnamon ($0.15)
1 1/2 tsp vanilla ($0.42)
2 cups milk ($0.49)

Steps

Potong sepotong roti Perancis berumur satu hari menjadi potongan berukuran satu inci. Tempatkan potongan-potongan tersebut dalam piring casserole kaca besar yang telah dilapisi dengan semprotan anti lengket. Taburi dengan kismis.
Dalam mangkuk, campurkan pure labu, telur, gula merah, kayu manis, bumbu pai labu, dan vanila. Aduk hingga tercampur rata. Kocok dalam susu.
Tuangkan campuran labu/susu di atas kubus roti dan aduk perlahan untuk melapisi kubus. Panaskan oven hingga 350 derajat. Biarkan potongan roti terendam dalam campuran labu saat oven memanas.
Panggang puding roti selama 40-45 menit atau sampai bagian tengahnya mengeras (tusuk dengan tusuk gigi, harusnya keluar bersih). Sajikan dengan sirup maple, krim kocok, yogurt vanilla, atau saus karamel.