Parmesan Herb Asparagus Fries with Creamy Greek Yogurt Ranch
Asparagus yang dilapisi Panko Ramuan Parmesan dan dipanggang hingga renyah dan lezat! Seluruh keluarga akan menyukainya!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 pound asparagus, (usually 1 bunch)
- ½ cup all-purpose flour
- 2 large telur
- 1 cup remah roti panko biasa
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- ½ cup keju parmesan parut
- ½ teaspoon peterseli kering
- ½ teaspoon oregano kering
- ¼ teaspoon ground black pepper
- ½ cup plain Greek yogurt
- 1 teaspoon dried dill
- ½ teaspoon bawang putih cincang
- 3 tablespoons olive oil
- 2 tablespoons parmesan parut
- salt, (to taste)
- ground black pepper, (to taste)
Steps
-
Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit. Semprotkan sedikit loyang dengan semprotan masak antilengket atau lapisi dengan kertas roti. Menyisihkan.
-
Potong bagian bawah 1 pon asparagus,
-
Siapkan tempat berkembang biak dengan tiga piring dangkal. Tambahkan ½ cangkir tepung serbaguna ke satu, kocok 2 butir telur besar di yang kedua, dan campurkan 1 cangkir remah roti panko, 1 sendok teh bubuk bawang putih, ½ cangkir keju parmesan parut, ½ sendok teh peterseli kering, ½ sendok teh oregano kering, ¼ sendok teh lada hitam bubuk di yang ketiga.
-
Tambahkan asparagus ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur, dan terakhir lumuri dengan adonan panko. Lapisi asparagus yang sudah dilapisi tepung roti secara berurutan di atas loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang selama 10-12 menit atau sampai bagian atasnya berwarna coklat muda dan pinggirannya renyah.
-
Tambahkan ½ cangkir yogurt Yunani tanpa rasa, 1 sendok teh adas kering, ½ sendok teh bawang putih cincang, 3 sendok makan minyak zaitun, dan 2 sendok makan parmesan parut ke dalam food processor atau blender. Pulskan hingga halus dan bumbui dengan garam, dan lada hitam bubuk, sesuai selera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| asparagus | 1 pound | - | - |
| all-purpose flour | 0.5 cup | - | - |
| telur | 2 large | $1.75/kg | $0.35 |
| remah roti panko biasa | 1 cup | $0.94/bungkus | $0.56 |
| bubuk bawang putih | 1 teaspoon | $2.50/kg | $0.01 |
| keju parmesan parut | 0.5 cup | $1.56/170g | $1.09 |
| peterseli kering | 0.5 teaspoon | $1.25/papan | $0.03 |
| oregano kering | 0.5 teaspoon | - | - |
| ground black pepper | 0.25 teaspoon | - | - |
| plain Greek yogurt | 0.5 cup | $0.94/200g | $0.56 |
| dried dill | 1 teaspoon | - | - |
| bawang putih cincang | 0.5 teaspoon | $2.50/kg | $0.01 |
| olive oil | 3 tablespoons | - | - |
| parmesan parut | 2 tablespoons | $0.63/butir | $0.42 |
| salt | - | - | - |
| ground black pepper | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...