Marry Me Chicken Meatballs

Name: Menikahlah denganku Bakso Ayam
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp salted butter ($0.25); ½ cup breadcrumbs (toasted, $0.18); 1 lb . ayam giling ($4,83*); 1 large egg ($0.15); ¼ tsp garlic powder ($0.05); ¼ tsp dried oregano ($0.03); 1 tsp dried basil ($0.05); 2 Tbsp sun dried tomatoes (finely minced, (oil-packed) $0.30); ¼ tsp salt ($0.01); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02); 1 Tbsp mayonnaise ($0.10); 1 tsp kecap ($0,02); 2 Tbsp vegetable oil ($0.18); 3 g arlic cloves (minced, $0.18); 2 Tbsp salted butter ($0.25); ⅛ tsp chili flakes ($0.03); 1 cup kaldu ayam ($0,12**); 1 cup heavy cream (room temperature, $1.48); 14.5 oz . can petite diced tomatoes (strained, $0.96); ⅓ cup frozen spinach ($0.37***); ½ cup Parmesan cheese (grated, $0.90); 1 Tbsp fresh basil (minced, $0.25); ½ Tbsp fresh parsley (minced, $0.10)

Lembut, nyaman, dan mudah di malam hari, Bakso Ayam Marry Me ini direbus dalam saus tomat Parmesan dengan bayam. Sempurna untuk pasta atau kentang tumbuk!

⏱️ 50 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 35 min 📊 Medium 👁️ 14 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

2 Tbsp salted butter ($0.25)
½ cup breadcrumbs (toasted, $0.18)
1 lb . ayam giling ($4,83*)
1 large egg ($0.15)
¼ tsp garlic powder ($0.05)
¼ tsp dried oregano ($0.03)
1 tsp dried basil ($0.05)
2 Tbsp sun dried tomatoes (finely minced, (oil-packed) $0.30)
¼ tsp salt ($0.01)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
1 Tbsp mayonnaise ($0.10)
1 tsp kecap ($0,02)
2 Tbsp vegetable oil ($0.18)
3 g arlic cloves (minced, $0.18)
2 Tbsp salted butter ($0.25)
⅛ tsp chili flakes ($0.03)
1 cup kaldu ayam ($0,12**)
1 cup heavy cream (room temperature, $1.48)
14.5 oz . can petite diced tomatoes (strained, $0.96)
⅓ cup frozen spinach ($0.37***)
½ cup Parmesan cheese (grated, $0.90)
1 Tbsp fresh basil (minced, $0.25)
½ Tbsp fresh parsley (minced, $0.10)

Steps

Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan bahan-bahan segar: cincang tomat kering, kemangi, dan peterseli.
Dalam wajan atau panci tumis besar, lelehkan 2 sendok makan mentega asin dan tambahkan remah roti. Aduk rata dan sangrai tepung panir hingga berwarna coklat keemasan dan harum. Angkat dari api setelah dipanggang.
Dalam mangkuk besar, campurkan remah roti panggang, ayam giling, telur, bubuk bawang putih, oregano kering, kemangi kering, tomat kering cincang halus, garam, merica, mayones, dan kecap.
Aduk perlahan menggunakan garpu atau tangan bersih hingga tercampur rata. Bersihkan panci rebusan atau tumis yang Anda gunakan untuk memanggang remah roti. Tambahkan 2 sdm minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
Dengan menggunakan sendok es krim (kami berukuran 4 ons), masukkan campuran daging ke dalam minyak panas di dalam panci, bakar baksonya.
Balikkan bakso setelah sekitar 4 menit hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Keluarkan dari wajan dan lanjutkan langkah ini hingga semua bakso berwarna kecoklatan merata.
Cincang bawang putih (saya curang dan menggunakan alat pemeras bawang putih—mudah sekali) dan tambahkan 2 sendok makan mentega ke dalam wajan dengan bawang putih cincang dan serpihan cabai. Masak hingga harum, sekitar 2 menit.
Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 3-4 menit, singkirkan sisa ayam dari dasar panci.
Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan tambahkan krim kental bersuhu ruangan.
Kemudian tambahkan tomat saring, bayam beku, parutan parmesan, dan bumbu segar. Aduk agar tercampur dan didihkan.
Masukkan kembali bakso ayam kecoklatan ke dalam wajan.
Sendokkan saus di atas bakso setelah selesai dimasak.
Bakso Anda matang setelah mencapai suhu internal setidaknya 165°F. (Saya memasaknya lagi selama 15-20 menit sampai matang.)