Lobster Rolls
Lobster Roll - resep lobster roll terbaik yang diisi dengan lobster dan mayo yang berair dan lezat. Buatan sendiri dan rasanya seperti Boston, Maine, dan New England. Enak sekali!
Foto: Rasa Malaysia
Ingredients
- 4 cups air (untuk merebus (Gunakan 1 1/2 gelas air untuk setiap 1 pon lobster))
- 2 lbs live small lobster (or 1/2 lb. (0.2 kg) cooked lobster meat)
- 3 tablespoons mayones
- 1 teaspoon Sayang
- 1 teaspoon air jeruk
- 1 pinch salt
- 3 dashes ground black pepper
- 1/2 tablespoon chives (chopped )
- 3 hot dog buns
- 2 tablespoons mentega tawar
Steps
-
Didihkan air. Tambahkan lobster, tutup, dan masak hingga berubah warna menjadi merah cerah, sekitar 8 menit.
-
Angkat lobster dan sisihkan hingga dingin. Pecahkan cangkangnya dan ambil daging dari ekor dan cakarnya. Potong daging lobster menjadi potongan-potongan kecil.
-
Campurkan mayones, madu, jus lemon, garam, lada hitam, dan daun bawang dalam mangkuk, lalu sisihkan.
-
Potong sekitar 1/4 inci (5 mm) dari kedua sisi roti hot dog dan olesi mentega pada sisi yang dipotong. Panaskan wajan dengan api sedang dan masak sisi-sisinya sampai matang dan berwarna cokelat keemasan. Isi bagian dalam bakpao dengan daging lobster dan sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (30% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| air | 4 cups | Rp 10.000/250ml | Rp 16.000 |
| live small lobster | 2 lbs | - | - |
| mayones | 3 tablespoons | - | - |
| Sayang | 1 teaspoon | - | - |
| air jeruk | 1 teaspoon | Rp 5.000/100ml | Rp 250 |
| pinch salt | 1 | - | - |
| dashes ground black pepper | 3 | - | - |
| chives | 0.5 tablespoon | - | - |
| hot dog buns | 3 | - | - |
| mentega tawar | 2 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 15.000 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...