Lobster Rolls
Lobster Roll - resep lobster roll terbaik yang diisi dengan lobster dan mayo yang berair dan lezat. Buatan sendiri dan rasanya seperti Boston, Maine, dan New England. Enak sekali!
Foto: Rasa MalaysiaIngredients
- 4 cups air (untuk merebus (Gunakan 1 1/2 gelas air untuk setiap 1 pon lobster))
- 2 lbs live small lobster (or 1/2 lb. (0.2 kg) cooked lobster meat)
- 3 tablespoons mayones
- 1 teaspoon Sayang
- 1 teaspoon air jeruk
- 1 pinch salt
- 3 dashes ground black pepper
- 1/2 tablespoon chives (chopped )
- 3 hot dog buns
- 2 tablespoons mentega tawar
Steps
Didihkan air. Tambahkan lobster, tutup, dan masak hingga berubah warna menjadi merah cerah, sekitar 8 menit.
Angkat lobster dan sisihkan hingga dingin. Pecahkan cangkangnya dan ambil daging dari ekor dan cakarnya. Potong daging lobster menjadi potongan-potongan kecil.
Campurkan mayones, madu, jus lemon, garam, lada hitam, dan daun bawang dalam mangkuk, lalu sisihkan.
Potong sekitar 1/4 inci (5 mm) dari kedua sisi roti hot dog dan olesi mentega pada sisi yang dipotong. Panaskan wajan dengan api sedang dan masak sisi-sisinya sampai matang dan berwarna cokelat keemasan. Isi bagian dalam bakpao dengan daging lobster dan sajikan segera.
Loading comments...