Loaded Crispy Tofu Tacos
Taco tahu renyah ini mungkin terdengar aneh, tetapi setelah Anda mencicipi taco vegetarian terbaik dengan saus daun bawang daun ketumbar kami, taco tahu renyah ini mungkin membuat Anda beralih ke sisi vegetarian!
Foto: The Woks of Life — Sarah
Ingredients
- 1 pound firm tofu ((450g))
- 1 tablespoon Sriracha
- 1 tablespoon Sayang
- 1/2 cup tepung jagung halus
- 1 teaspoon bubuk cabai
- 1 teaspoon jinten
- 1/2 teaspoon garam
- 1/2 teaspoon bubuk bawang putih
- 1/8 teaspoon merica
- 1/4 cup minyak
- 3 daun bawang
- 1 seikat daun ketumbar
- 1/4 cup yogurt
- warm corn tortillas
- keju parut
- tomat cincang
- bawang bombay cincang
- sweet corn
- alpukat
- irisan jeruk nipis
Steps
-
Potong tahu menjadi kubus berukuran 3/4 inci. Dalam mangkuk lebar dan dangkal, campurkan Sriracha dan madu, lalu masukkan tahu ke dalam campuran secara perlahan. Dalam mangkuk lebar dan dangkal lainnya, campurkan tepung jagung, bubuk cabai, jinten, garam, bubuk bawang putih, dan merica. Masukkan tahu ke dalam campuran kering ini hingga terlapisi dengan baik.
-
Dalam wajan besi cor atau anti lengket, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan tahu dan biarkan potongannya garing di semua sisi. Selagi proses ini berlangsung, haluskan daun bawang, daun ketumbar, dan yogurt dalam food processor atau blender. Buat taco Anda dengan tortilla, saus, dan topping apa pun yang Anda suka.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| firm tofu | 1 pound | - | - |
| Sriracha | 1 tablespoon | - | - |
| Sayang | 1 tablespoon | - | - |
| tepung jagung halus | 0.5 cup | Rp 10.000/kg | Rp 1.185 |
| bubuk cabai | 1 teaspoon | Rp 50.000/kg | Rp 250 |
| jinten | 1 teaspoon | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| bubuk bawang putih | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| merica | 0.125 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 125 |
| minyak | 0.25 cup | Rp 25.000/150ml | Rp 10.734 |
| daun bawang | 3 | Rp 5.000/ikat | Rp 30.000 |
| seikat daun ketumbar | 1 | Rp 15.000/100g | Rp 15.000 |
| yogurt | 0.25 cup | Rp 15.000/200g | Rp 4.444 |
| warm corn tortillas | - | - | - |
| keju parut | - | - | - |
| tomat cincang | - | - | - |
| bawang bombay cincang | - | - | - |
| sweet corn | - | - | - |
| alpukat | - | - | - |
| irisan jeruk nipis | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...