Lemon Pie
Lemon Pie rasanya manis, sedikit asam dan sangat menyegarkan! Makanan penutup musim panas yang lezat, ringan, dan sempurna!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 1 (9 inci) kulit pai yang sudah jadi (atau buat sendiri, panggang par)
- 10 ounces cream cheese (softened)
- 1 cup gula
- 4 large telur
- 1 cup fresh lemon juice
- 2 Tablespoon lemon zest
- 1 teaspoon vanila
- 1 cup heavy whipping cream
- 2 Tablespoon gula bubuk
- Lemon zest to top
Steps
Siapkan kulit pie yang sudah jadi dalam loyang pie berukuran 9 inci dan panaskan oven hingga 425. Tusuk bagian bawah kulit pie dengan garpu agar bagian bawahnya tidak menggelembung. Panggang selama 10 menit atau lebih, sampai mulai berwarna coklat.
Dengan menggunakan alat pemukul, campurkan krim keju dan gula. Kikis bagian bawah mangkuk dan aduk kembali sebentar.
Gosok lagi sisi dan dasar mangkuk dan tambahkan telur. Campur hingga tercampur rata.
Tambahkan jus lemon, kulit lemon, dan vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
Lower oven temp to 350.
Tuang isian ke dalam kulit pie panas dan panggang selama 30-40 menit, hingga bagian tengahnya sedikit bergoyang tetapi tidak cair.
Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum didinginkan di lemari es setidaknya selama 4 jam, jika tidak semalaman.
Kocok krim kocok dan gula halus hingga terbentuk puncak sedang. Pai bagian atas sesuai keinginan, baik dalam bentuk pedesaan atau pipa. Tambahkan kulit lemon jika diinginkan.
Loading comments...