Instant Pot French Onion Soup
Sup Bawang Perancis adalah sup klasik yang kini bisa Anda masak dengan mudah di panci instan! Dibumbui dengan sempurna dan ditaburi keju yang lezat, sup ini akan menghangatkan Anda di hari musim dingin apa pun.
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 4 Tablespoons mentega
- 2 Tablespoons olive oil
- 8 medium sweet onions, thinly sliced (Walla Walla)
- 2 Tablespoons gula merah
- 1/2 cup Dry white wine
- 8 cups kaldu sapi
- 2 Tablespoons saus Worcestershire
- 1 Tablespoon garlic, minced
- 2 bay leaves
- 2 teaspoons timi kering
- 1 teaspoon garam
- 1/2 teaspoon merica
- 1 baguette, sliced
- 2 cups Gruyere cheese, shredded
Steps
Pilih tombol Tumis pada panci instan.
Tambahkan mentega dan minyak zaitun. Saat mulai meleleh, tambahkan bawang bombay dan masak selama 10-15 menit sampai mulai berwarna coklat dan melunak.
Tambahkan gula merah dan masak lagi selama 5 menit hingga bawang bombay menjadi karamel. Tambahkan bawang putih dan aduk.
Tambahkan anggur putih dan lanjutkan menumis hingga anggur matang dan habis. Tekan batal. Usahakan jangan sampai bahan-bahannya berwarna coklat dan dasar panci gosong.
Masukkan kaldu sapi, saus Worcestershire, bawang putih, daun salam, thyme, garam, dan merica.
Tutup dan kunci penutupnya untuk memastikan katup tekanan berada pada segel.
Masak dengan suhu tinggi selama 10 menit.
Biarkan Panci Instan mengeluarkan uap secara alami sebelum dibuka.
Buang daun salam. Cicipi dan tambahkan bumbu tambahan jika perlu.
Tempatkan 6 mangkuk tahan oven di atas loyang berbingkai. Isi setiap mangkuk secara merata dengan sup.
Taburi setiap mangkuk dengan 3 potong baguette, dan tutupi dengan keju Gruyere parut.
Panggang dalam oven selama 2-4 menit, atau sampai keju meleleh dan mulai berwarna coklat. Perhatikan baik-baik agar tidak gosong. Sajikan segera!
Loading comments...