How to Make Duck Sauce

Name: Cara Membuat Saus Bebek
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 teaspoons gula; 1 ½ tablespoons hot water; 3 tablespoons pengawet aprikot; 1 salted pickled plum; ½ teaspoon liquid from salted pickled plum jar; 1/8 teaspoon kecap; 1/4 teaspoon cuka beras

Saus Bebek adalah bumbu favorit di restoran bawa pulang Cina Amerika. Resep kami menunjukkan cara membuat saus bebek Cina di rumah, dengan bahan-bahan asli dan rasa asli.

⏱️ 5 min 🔪 Prep: 5 min 📊 Easy ⭐ 4.9 (28) 👁️ 12 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life — Bill

Ingredients

4 servings

2 teaspoons gula
1 ½ tablespoons hot water
3 tablespoons pengawet aprikot
1 salted pickled plum
½ teaspoon liquid from salted pickled plum jar
1/8 teaspoon kecap
1/4 teaspoon cuka beras

Steps

Dalam mangkuk kecil, campur gula dan air panas hingga gula larut. Tambahkan pengawet aprikot.
Buang bijinya dari acar plum dan tambahkan ke dalam mangkuk. Plumnya sangat lembut dan akan hancur. Kemudian tambahkan ½ sendok teh cairan dari toples acar plum, kecap asin dan cuka beras.
Campur semuanya dengan garpu hingga saus bebek tercampur rata. Diamkan saus selama 5 menit dan aduk kembali.