Hot Fudge Peanut Butter Cup Cheesecake Brownies

Steps

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci dengan kertas roti, sisakan jarak 1 inci di kedua sisinya, dan semprotkan sedikit dengan semprotan masak antilengket.

2. Tempatkan 1 cangkir mentega tawar dan 1 ½ cangkir keping coklat semi-manis dalam mangkuk tahan microwave berukuran besar dan panaskan dalam microwave dalam interval 30 detik, aduk di antara setiap interval hingga meleleh dan halus.

3. Masukkan ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis hingga tercampur. Tambahkan 2 cangkir gula pasir, ¼ cangkir gula merah kemasan, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan ½ sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur.

4. Stir in 4 large eggs one at a time until combined.

5. Aduk perlahan 1 ¼ cangkir tepung serbaguna hingga tercampur dan kental. Sebarkan ⅔ adonan secara merata ke dasar loyang yang sudah disiapkan.

6. Buat lapisan hot fudge dengan menggunakan hand mixer untuk mengocok 8 ons krim keju dan 16 ons hot fudge bersama-sama dalam mangkuk besar hingga halus dan lembut.

7. Oleskan campuran fudge panas di atas adonan brownies di dalam loyang. Taburi dengan sisa ⅓ adonan brownies dan ratakan. Taburi dengan 1 ½ cangkir cangkir selai kacang cincang.

8. Panggang di rak tengah selama kurang lebih 30 menit atau hingga brownies matang dan mulai terlepas dari tepi loyang. Biarkan brownies benar-benar dingin dan dinginkan di lemari es minimal 2 jam sebelum disajikan.