Hibachi Sauce
Dikemas dengan rasa yang tajam, gurih, dan segar, Saus Hibachi buatan sendiri ini cocok dipadukan dengan steak dan tumisan. Itu dibuat tanpa bahan pengawet atau perasa buatan untuk menghasilkan saus yang membuat Anda merasa nyaman menggunakannya!
Foto: The Recipe Critic — Alyssa Rivers
Ingredients
- ½ yellow onion, (chopped)
- 3 cloves garlic, (chopped)
- 1 ½ tablespoons ginger, (grated)
- ¼ cup kecap
- 2 tablespoons rice wine vinegar
- 2 tablespoons cuka chinkiang
- 2 tablespoons air jeruk
- 1 tablespoon gula merah
- ½ teaspoon ground black pepper
Steps
-
Dalam blender atau food processor, tambahkan ½ bawang kuning, 3 siung bawang putih, 1 ½ sendok makan jahe, ¼ cangkir kecap asin, 2 sendok makan cuka arak beras, 2 sendok makan cuka chinkiang, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan gula merah, dan ½ sendok teh lada hitam bubuk, lalu aduk hingga saus menjadi halus hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
-
Tuang saus ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Sebelum digunakan, biarkan saus meresap semalaman jika memungkinkan.
-
Gunakan saus ini dalam tumisan, di atas nasi, atau sebagai saus celup!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (44% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| yellow onion | 0.5 | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| ginger | 1.5 tablespoons | - | - |
| kecap | 0.25 cup | Rp 12.000/600ml | Rp 1.077 |
| rice wine vinegar | 2 tablespoons | - | - |
| cuka chinkiang | 2 tablespoons | Rp 8.000/650ml | Rp 2.462 |
| air jeruk | 2 tablespoons | Rp 5.000/100ml | Rp 10.000 |
| gula merah | 1 tablespoon | Rp 20.000/kg | Rp 300 |
| ground black pepper | 0.5 teaspoon | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...