Ham and Bean Soup
Sup ham dan kacang yang menenangkan adalah sup klasik dan lezat. Itu diisi dengan kacang putih krem, ham berasap, dan sayuran lembut. Ini adalah sup yang sempurna untuk menggunakan sisa ham Anda dan sangat mudah dibuat di malam hari yang sibuk.
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 2 tablespoons mentega
- 1/2 cup onion, (diced)
- 1 cup wortel, (kupas dan potong dadu)
- 1/2 cup celery, (diced)
- 2 g arlic cloves, (minced)
- 1 1/2 tablespoons all-purpose flour
- 4 cups kaldu ayam rendah sodium
- 3 (15 ons) kacang putih kalengan, (dikeringkan dan dibilas)
- 2 cups cooked ham, (cubed or shredded )
- 1 bay leaf
- 1 teaspoon timi kering
- 1/2 teaspoon lada hitam
- salt to taste, (if needed)
- thyme segar (untuk hiasan)
Steps
Dalam panci besar, panaskan 2 sendok makan mentega dengan api sedang. Tambahkan 1/2 cangkir bawang bombay, 1 cangkir wortel, dan 1/2 cangkir seledri, lalu masak hingga empuk. Tambahkan 2 siung bawang putih, dan masak selama 30 detik.
Taburkan 1 1/2 sendok makan tepung serbaguna di atas sayuran matang dan aduk hingga tercampur.
Tambahkan 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium, 3 (15 ons) kacang putih kalengan, 2 cangkir ham matang, 1 daun salam, 1 sendok teh thyme kering, dan 1/2 sendok teh lada hitam. Aduk agar tercampur.
Didihkan perlahan, lalu kecilkan api hingga mendidih. Didihkan selama 15 hingga 20 menit, aduk sesekali.
Buang daun salam lalu cicipi dan bumbui dengan garam sesuai selera jika perlu.
Hiasi dengan thyme segar dan nikmatilah!
Loading comments...