Grilled Pineapple Shrimp Skewers

Name: Tusuk Sate Udang Nanas Panggang
Total time: 53 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup kecap ($0,22); 1 large lime (juiced, (1/4 cup juice) $0.25*); 1 Tbsp saus pedas (saya menggunakan sriracha, $0,06); ¼ cup brown sugar ($0.12**); 1 tsp garlic powder ($0.06); ¼ tsp salt ($0.01); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.04); 12 oz udang beku (X-besar, dicairkan (26-30 per pon) $5,68***); 2 cups pineapple (skin removed, cored & cut into 1-inch chunks (340g) $1.17); 1 g reen bell pepper (cut into 1-inch pieces, $0.86)

Tusuk Sate Udang Nanas Panggang ini adalah makanan pokok musim panas! Udang yang juicy, bumbunya yang kental, dan nanas karamel menjadikan resep ini wajib dicoba.

⏱️ 53 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 8 min 📊 Medium 👁️ 7 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

3 servings

¼ cup kecap ($0,22)
1 large lime (juiced, (1/4 cup juice) $0.25*)
1 Tbsp saus pedas (saya menggunakan sriracha, $0,06)
¼ cup brown sugar ($0.12**)
1 tsp garlic powder ($0.06)
¼ tsp salt ($0.01)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.04)
12 oz udang beku (X-besar, dicairkan (26-30 per pon) $5,68***)
2 cups pineapple (skin removed, cored & cut into 1-inch chunks (340g) $1.17)
1 g reen bell pepper (cut into 1-inch pieces, $0.86)

Steps

Panaskan panggangan hingga 375°F. Kumpulkan dan siapkan semua bahan. Jika Anda menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air minimal 30 menit.
Dalam mangkuk sedang, kocok kecap, air jeruk nipis, saus pedas, gula merah, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
Dalam kantong Ziploc, tambahkan udang, nanas, dan paprika. Sisakan ¼ cangkir bumbu marinasi di sampingnya dan tuangkan sisa bumbu marinasi ke dalam kantong. Tutup rapat dan pijat kantong dengan lembut untuk memastikan udang terlapisi secara merata. Marinasi selama 30 menit.
Masukkan nanas, udang, dan paprika ke tusuk sate, bergantian warna dan bahan. 3 atau 4 udang akan dimasukkan ke setiap tusuk sate.
Setelah panggangan panas, letakkan tusuk sate di atas panggangan. Olesi dengan sisa saus di kedua sisinya. Panggang selama 3-4 menit per sisi.