Blackened Grilled Salmon Skewers
Anda akan membuat Tusuk Sate Salmon Hitam Panggang yang Sehat ini sepanjang musim panas! Rasanya pedas, berasap, dan lezat.
Foto: SkinnytasteIngredients
- 16 bamboo or metal skewers (about 10 to 12 inches, if bamboo soaked in water 1 hour)
- olive oil spray
- 4 6 ounces filet salmon tanpa kulit (potong dadu berukuran 1 inci)
- 1 tablespoon paprika manis
- 1/2 teaspoon dried cayenne pepper
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- 1 teaspoon timi kering
- 1 teaspoon oregano kering
- 1 teaspoon garam halal
- 1/8 teaspoon lada hitam
- 3 large lemon
- peterseli cincang (untuk hiasan)
Steps
Setelah tusuk sate terendam, panaskan pemanggang dengan api sedang dan semprotkan minyak pada jeruji. Jika menggunakan tusuk sate logam, tidak perlu direndam.
Tempatkan salmon dalam mangkuk besar dan taburi salmon dengan minyak. Campurkan semua bumbu, mulai dari paprika hingga lada hitam dalam mangkuk kecil dan aduk. Gosokkan ke seluruh salmon.
Potong satu lemon menjadi irisan, untuk disajikan. Iris dua buah lemon lainnya menjadi bulatan yang sangat tipis.
Diawali dan diakhiri dengan salmon, masukkan salmon, dan lipat irisan lemon ke dalam 8 pasang tusuk sate paralel sehingga total menjadi 8 kebab.
Semprotkan ikan dengan lebih banyak minyak agar tidak menempel di panggangan.
Panggang ikan, balik sesekali, sampai seluruh ikan buram, total sekitar 8 hingga 10 menit.
Pindahkan ke piring, taburi dengan peterseli segar dan sajikan dengan irisan lemon.
Loading comments...