Greek Marinated Chicken

Name: Ayam Marinasi Yunani
Total time: 105 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup plain yogurt ($0.63); 2 Tbsp olive oil ($0.32); 4 cloves garlic, minced ($0.32); 1/2 Tbsp dried oregano ($0.08); 1 medium lemon ($0.49); 1/2 tsp salt ($0.02); freshly cracked pepper ($0.05); 1/4 bunch fresh parsley ($0.20); 3 1/2 hingga 4 pon potongan ayam ($6,86)

Bumbu lemon dan bawang putih yang tajam membuat Ayam Marinasi Yunani ini super cepat dan beraroma. Masak di oven atau di atas panggangan.

⏱️ 105 min 🔪 Prep: 45 min 🔥 Cook: 60 min 📊 Hard 👁️ 7 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

8 servings

1 cup plain yogurt ($0.63)
2 Tbsp olive oil ($0.32)
4 cloves garlic, minced ($0.32)
1/2 Tbsp dried oregano ($0.08)
1 medium lemon ($0.49)
1/2 tsp salt ($0.02)
freshly cracked pepper ($0.05)
1/4 bunch fresh parsley ($0.20)
3 1/2 hingga 4 pon potongan ayam ($6,86)

Steps

Untuk membuat bumbunya, campurkan yogurt, minyak zaitun, bawang putih cincang, oregano, garam, dan sedikit merica segar ke dalam mangkuk. Gunakan parutan keju berlubang halus atau zester untuk mengikis lapisan tipis kulit kuning dari kulit lemon ke dalam mangkuk. Tambahkan juga jus dari setengah lemon (sekitar 1-2 sendok makan). Aduk hingga bahan tercampur rata. Cincang kasar segenggam besar, atau sekitar 1/4 ikat peterseli, lalu aduk ke dalam bumbu marinasi.
Tambahkan potongan ayam dan rendaman ke dalam kantong zip top berukuran galon. Keluarkan udara sebanyak mungkin, tutup kantong rapat-rapat, dan pijat kantong agar isinya tercampur dan pastikan ayam terlapisi dengan baik. Dinginkan tas selama 30 menit.
Setelah direndam selama 30 menit, masak ayam di atas panggangan ATAU panaskan oven hingga 375 derajat untuk persiapan memanggang ayam.
Untuk memanggang ayam, masukkan potongan ayam ke dalam wadah casserole besar (9x13). Panggang ayam dalam oven bersuhu 375 derajat selama 45-60 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.