Greek Chicken Wraps

Name: Bungkus Ayam Yunani
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup olive oil ($0.88); ¼ cup lemon juice ($0.18); 3 cloves garlic (minced, $0.24); ½ Tbsp dried oregano ($0.15); ½ tsp salt ($0.02); black pepper (freshly cracked, $0.05); 6 paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit (sekitar 1,8 pon) $6,26); ½ cup Greek yogurt (plain style, $0.58); ½ tsp dried dill (fresh dill also works, $0.05); 1 Tbsp lemon juice ($0.02); ¼ tsp salt ($0.05); 1 pint grape tomatoes ($2.44); 1 cucumber ($0.99); ¼ red onion ($0.18); 6 pieces flatbread ($2.97); 10 oz . hummus ($2.72)

Siapkan bahan-bahan untuk Bungkus Ayam Yunani ini agar selalu tersedia untuk membuat bungkus atau salad segar sepanjang minggu.

⏱️ 70 min 🔪 Prep: 40 min 🔥 Cook: 30 min 📊 Medium 👁️ 7 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

¼ cup olive oil ($0.88)
¼ cup lemon juice ($0.18)
3 cloves garlic (minced, $0.24)
½ Tbsp dried oregano ($0.15)
½ tsp salt ($0.02)
black pepper (freshly cracked, $0.05)
6 paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit (sekitar 1,8 pon) $6,26)
½ cup Greek yogurt (plain style, $0.58)
½ tsp dried dill (fresh dill also works, $0.05)
1 Tbsp lemon juice ($0.02)
¼ tsp salt ($0.05)
1 pint grape tomatoes ($2.44)
1 cucumber ($0.99)
¼ red onion ($0.18)
6 pieces flatbread ($2.97)
10 oz . hummus ($2.72)

Steps

Siapkan bumbu ayam bawang putih terlebih dahulu. Dalam kantong zip top berukuran galon atau piring dangkal, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, garam, dan sedikit merica segar. Tambahkan paha ayam, tutup bagian atas kantong, dan pijat bahan agar tercampur. Biarkan ayam direndam selama 30 menit atau hingga semalaman.
Saat ayam direndam, siapkan saus dill yogurt. Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt Yunani, adas kering, jus lemon, dan garam. Sisihkan sausnya.
Iris tomat anggur menjadi dua, mentimun potong dadu, dan iris tipis bawang merah. Masukkan bawang merah ke dalam semangkuk air es dan biarkan terendam selama 5-10 menit untuk menghilangkan rasa tajamnya.
Setelah ayam direndam selama 30 menit, masak paha ayam dalam wajan dengan api sedang selama sekitar 5-7 menit di setiap sisinya, atau sampai berwarna kecoklatan dan matang. Masak ayam dalam dua tahap agar wajan tidak terlalu penuh sehingga mencegah kecoklatan. Pindahkan ayam yang sudah matang ke talenan untuk didiamkan selama 5 menit sebelum diiris.
Untuk membuat bungkusnya, olesi setiap roti pipih dengan beberapa sendok makan hummus, taruh beberapa irisan ayam di atasnya, lalu taburi dengan segenggam tomat, mentimun, dan beberapa potong bawang bombay. Tambahkan beberapa sendok saus yogurt dill, bungkus roti di sekeliling isinya, dan nikmatilah!