Greek Chicken and Orzo Recipe

Name: Resep Ayam Yunani dan Orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 tsp paprika ($0.10); ½ tsp dried thyme ($0.05); ½ tsp garlic powder ($0.05); 1 ½ tsp dried oregano, divided ($0.15); 1 tsp salt, divided ($0.05); ½ tsp freshly cracked black pepper, divided ($0.02); 4 paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 1,3 pon) ($5,15); 1 Tbsp olive oil ($0.16); 1 Tbsp butter ($0.14); 1 small yellow onion, diced ($0.39); 1 red bell pepper, diced ($1.59); 2 cloves of garlic, minced ($0.16); 1 ¼ cup pasta orzo mentah ($1,25); 2 cups kaldu ayam ($0,34); ½ pint grape tomatoes, halved ($1.50); 2 Tbsp lemon juice ($0.79); ⅓ cup pitted kalamata olives ($1.45); 2 Tbsp fresh chopped parsley ($0.14)

Resep Ayam Yunani dan Orzo yang mudah ini dipadukan dalam satu panci, menjadikannya santapan tengah minggu yang sempurna! Segar, sederhana & sangat lezat.

⏱️ 45 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 30 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 tsp paprika ($0.10)
½ tsp dried thyme ($0.05)
½ tsp garlic powder ($0.05)
1 ½ tsp dried oregano, divided ($0.15)
1 tsp salt, divided ($0.05)
½ tsp freshly cracked black pepper, divided ($0.02)
4 paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 1,3 pon) ($5,15)
1 Tbsp olive oil ($0.16)
1 Tbsp butter ($0.14)
1 small yellow onion, diced ($0.39)
1 red bell pepper, diced ($1.59)
2 cloves of garlic, minced ($0.16)
1 ¼ cup pasta orzo mentah ($1,25)
2 cups kaldu ayam ($0,34)
½ pint grape tomatoes, halved ($1.50)
2 Tbsp lemon juice ($0.79)
⅓ cup pitted kalamata olives ($1.45)
2 Tbsp fresh chopped parsley ($0.14)

Steps

Dalam mangkuk kecil, campurkan paprika, thyme kering, bubuk bawang putih, 1 sdt oregano kering, ¾ sdt garam, dan ¼ sdt lada hitam.
Keringkan paha ayam dengan handuk kertas, lalu bumbui kedua sisinya secukupnya dengan campuran bumbu.
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah wajan panas, masukkan ayam dan masak setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang (sekitar 5 menit per sisi). Angkat ayam dari wajan dan pindahkan ke piring bersih. Tutupi dengan aluminium foil agar tetap hangat.
Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang bombay potong dadu, paprika potong dadu, dan bawang putih cincang. Tumis selama 3-4 menit sampai bawang bombay berwarna bening.
Sekarang tambahkan pasta orzo, ½ sdt oregano kering, ¼ sdt garam, ¼ sdt lada hitam, dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur dan kikis bagian kecoklatan yang mungkin tersangkut di dasar wajan.
Kembalikan ayam ke dalam wajan dan masukkan ke dalam orzo. Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih sepenuhnya. Setelah kaldu mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan wajan mendidih selama sekitar 12 menit atau hingga sebagian besar kaldu terserap.
Setelah sekitar 12 menit, masukkan irisan tomat anggur dan biarkan wajan terus mendidih, tanpa tutupnya, selama 3-4 menit lagi.
Angkat wajan dari api dan selesaikan dengan menambahkan jus lemon segar, irisan buah zaitun kalamata, dan di atasnya diberi peterseli segar. Menikmati!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories46723% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 23.200

Per Serving Rp 5.800/serving

🏠 Save ~Rp 46.400 compared to buying!

📋 Price Breakdown (28% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
paprika	1 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 200
dried thyme	0.5 tsp	-	-
garlic powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
dried oregano	1.5 tsp	-	-
salt	1 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.5 tsp	-	-
paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit	4	Rp 38.000/kg	Rp 15.200
olive oil	1 tbsp	-	-
butter	1 tbsp	-	-
yellow onion	1 small	-	-
red bell pepper	1	-	-
of garlic	2 cloves	-	-
pasta orzo mentah	1.25 cup	-	-
kaldu ayam	2 cups	Rp 35.000/kg	Rp 7.000
pint grape tomatoes	0.5	Rp 12.000/kg	Rp 600
lemon juice	2 tbsp	-	-
pitted kalamata olives	0.333 cup	-	-
fresh chopped parsley	2 tbsp	-	-