Glazed Pork Chops Recipe

Name: Resep Daging Babi Mengkilap
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/4 cup brown sugar ($0.12); 1/2 tsp cayenne powder ($0.05); 1/2 tsp garlic powder ($0.05); 1/2 tsp paprika ($0.05); 1/2 tsp salt ($0.05); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.04); 2 Tbsp olive oil ($0.44); 4 daging babi tanpa tulang yang dipotong tebal ($8,10)

Resep Daging Babi Mengkilap tanpa tulang yang mudah ini terasa manis dan asin, sedikit pedas, dan merupakan resep makan malam mudah di malam hari yang sempurna.

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes — Beth Moncel

Ingredients

4 servings

1/4 cup brown sugar ($0.12)
1/2 tsp cayenne powder ($0.05)
1/2 tsp garlic powder ($0.05)
1/2 tsp paprika ($0.05)
1/2 tsp salt ($0.05)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
2 Tbsp olive oil ($0.44)
4 daging babi tanpa tulang yang dipotong tebal ($8,10)

Steps

Panaskan oven hingga 350ºF. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah, cabai rawit, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan lada hitam.
Keluarkan daging babi dari kemasannya dan oleskan campuran bumbu ke seluruh sisi setiap potongan. Kelembapan pada daging akan membantu bumbu menempel pada permukaan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang aman untuk oven dengan api sedang. Saat minyak mulai mendidih, masukkan daging babi. Masak daging selama sekitar 5 menit di setiap sisinya, sampai berwarna kecokelatan.
Jika ketebalan daging Anda lebih dari satu inci, pindahkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-10 menit lagi untuk menyelesaikan proses memasak. Uji daging dengan termometer daging untuk memastikan suhu internal telah mencapai 145ºF. Masak lebih lama jika perlu.
Celupkan daging ke dalam saus kental di dasar wajan sesaat sebelum disajikan.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories32416% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 52.500

Per Serving Rp 13.125/serving

🏠 Save ~Rp 105.000 compared to buying!

📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
brown sugar	0.25 cup	-	-
cayenne powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
garlic powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
paprika	0.5 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 100
salt	0.5 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
olive oil	2 tbsp	-	-
daging babi tanpa tulang yang dipotong tebal	4	Rp 130.000/kg	Rp 52.000