Garlic Butter Shrimp

Steps

1. Jika udang Anda beku, masukkan ke dalam saringan dan siram udang dengan air dingin selama beberapa menit, atau hingga mencair. Jika udang Anda memiliki cangkang atau ekor, buang cangkang dan ekornya (jika diinginkan). Tepuk-tepuk udang hingga kering dengan handuk kertas.

2. Peras dua sendok makan jus dari lemon. Cincang bawang putih.

3. Tambahkan mentega dan minyak zaitun ke dalam wajan besar. Panaskan mentega dan minyak zaitun dengan api sedang hingga mentega meleleh dan mulai berbusa.

4. Tambahkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan masak udang di setiap sisinya sampai berwarna merah muda dan buram. Berhati-hatilah agar udang tidak terlalu matang. Proses ini hanya memakan waktu 1-3 menit di setiap sisinya, tergantung ukuran udangnya.

5. Terakhir, tambahkan bawang putih dan sekitar 1 sendok makan jus lemon ke dalam wajan. Lanjutkan menumis udang dengan mentega bawang putih selama sekitar satu menit lagi, atau sampai bagian mentah bawang putih matang.

6. Bumbui udang dengan sedikit garam, lada hitam segar, dan peterseli cincang. Aduk agar tercampur, lalu sajikan.