Easy Jambalaya Recipe
Resep Jambalaya Mudah ini dikemas dengan sosis andouille pedas, ayam suwir, udang manis, dan tentunya sayur mayur dan nasi yang banyak. Ini adalah makanan satu panci yang sempurna untuk malam yang sibuk!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 2 tbsp . olive oil, divided
- 3 menghubungkan sosis ayam andouille
- 1 1/4 cups diced green pepper
- 1 1/4 cups seledri potong dadu
- 1 1/4 cups bawang bombay potong dadu
- 2 large cloves garlic, minced
- 1 tsp kosher salt, divided
- 1 tbsp pasta tomat
- 14 oz can canned tomatoes
- 1 3/4 cup kaldu ayam
- 2 tsp paprika asap
- 1 tsp oregano
- 2 bay leaves
- 1 tsp timi kering
- 2 tsp bubuk bawang putih
- 2 tsp bubuk bawang
- 1 cup nasi merah masak cepat atau nasi putih
- 1/2 lb udang kupas dan buang bijinya. (Ukuran sedang atau besar apa pun berfungsi dengan baik)
- 1 1/2 cups ayam suwir
- daun bawang untuk hiasan
Steps
Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan sosis dan masak hingga kedua sisinya berwarna coklat.
Taburkan sisa sendok makan minyak zaitun bersama dengan paprika hijau, seledri, bawang merah, bawang putih, dan 1/2 sendok teh garam. Kecilkan api menjadi sedang dan tumis hingga sayuran sedikit melunak, sekitar 2-3 menit.
Tambahkan pasta tomat. Aduk dan masak selama 1 menit. Tuang tomat kalengan, kaldu ayam, sisa garam, paprika asap, oregano, daun salam, thyme, bawang putih bubuk, lada hitam, bubuk bawang merah, dan nasi. Aduk untuk menggabungkan semuanya. Didihkan campuran lalu kecilkan api. Tutup dan masak hingga nasi matang seluruhnya, 15-20 menit.
Bumbui udang dengan garam dan merica. Jika nasi sudah matang, masukkan ayam dan udang. Aduk lalu tutup. Masak lagi 4-5 menit sampai udang matang dan berwarna merah muda.
Bumbui hidangan dengan garam dan merica. Hiasi dengan irisan daun bawang.
Loading comments...