Croissant Bread Pudding
Puding roti croissant adalah makanan sarapan yang sempurna! Ditaburi saus vanilla yang creamy, puding roti yang lembut ini sungguh menakjubkan sehingga Anda tidak akan ingin berhenti hanya pada satu potong saja!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 cups whole milk
- 2 cups krim kental
- 8 large telur
- 2 cups gula pasir
- 2 tablespoons ekstrak vanila
- ½ teaspoon garam
- 2 teaspoons kayu manis bubuk
- 12 cubed croissants, (1-inch cubes (1-day old croissants))
- ½ cup mentega tawar
- 1 cup gula pasir
- ½ cup krim kental
- 2 teaspoons vanilla bean paste (or vanilla extract)
Steps
-
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Semprotkan loyang berukuran 13 x 9 x 2 inci dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok 2 cangkir susu murni, 2 cangkir krim kental, 8 butir telur besar, 2 cangkir gula pasir, 2 sendok makan ekstrak vanila, ½ sendok teh garam, dan 2 sendok teh kayu manis bubuk.
-
Tambahkan 12 croissant potong dadu, dan aduk hingga croissant terlapisi seluruhnya dalam campuran krim. Diamkan selama 25-30 menit, aduk sekitar 15 menit.
-
Setelah croissant terendam, tuangkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 45-50 menit, sampai custard matang dan croissant mulai berwarna coklat. Saat puding roti dipanggang, siapkan saus vanila.
-
Dalam panci berukuran sedang, campurkan ½ cangkir mentega tawar, 1 cangkir gula pasir, dan ½ cangkir krim kental. Kocok terus dengan api sedang hingga saus mengental dan melapisi bagian belakang sendok. Angkat dari api dan tambahkan 2 sendok teh pasta kacang vanilla.
-
Diamkan puding roti setidaknya selama 20 menit sebelum disajikan. Sajikan dengan saus vanilla hangat.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (75% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| whole milk | 2 cups | - | - |
| krim kental | 2 cups | Rp 25.000/250ml | Rp 20.000 |
| telur | 8 large | Rp 28.000/kg | Rp 22.400 |
| gula pasir | 2 cups | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| ekstrak vanila | 2 tablespoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| kayu manis bubuk | 2 teaspoons | Rp 15.000/100g | Rp 30.000 |
| cubed croissants | 12 | - | - |
| mentega tawar | 0.5 cup | Rp 15.000/200g | Rp 8.888 |
| gula pasir | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| krim kental | 0.5 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 11.850 |
| vanilla bean paste | 2 teaspoons | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...