Creamy Rice Pudding

Name: Puding Beras Krim
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp butter ($0.11); ¼ cup sliced almonds (optional, $0.87); ½ cup long-grain jasmine rice (uncooked, $0.32*); ¼ tsp ground cinnamon ($0.02); ¼ tsp ground nutmeg ($0.02); 4 cups whole milk ($0.84**); ¼ cup granulated sugar ($0.04 ***); ¼ tsp vanilla extract ($0.16); ¼ tsp salt ($0.02)

Puding Beras Krim adalah hidangan penutup sederhana, lezat, dan murah yang penuh dengan rasa hangat seperti vanila, kayu manis, dan pala.

⏱️ 50 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 45 min 📊 Medium 👁️ 4 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 Tbsp butter ($0.11)
¼ cup sliced almonds (optional, $0.87)
½ cup long-grain jasmine rice (uncooked, $0.32*)
¼ tsp ground cinnamon ($0.02)
¼ tsp ground nutmeg ($0.02)
4 cups whole milk ($0.84**)
¼ cup granulated sugar ($0.04 ***)
¼ tsp vanilla extract ($0.16)
¼ tsp salt ($0.02)

Steps

Tambahkan mentega, almond, dan nasi ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Masak dan aduk nasi dan almond dalam mentega cair selama 1-2 menit, atau sampai mulai berbau harum.
Tambahkan kayu manis dan pala ke dalam panci dan terus aduk dan masak selama 30-60 detik lagi.
Tambahkan susu, gula, vanila, dan garam ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur. Biarkan campuran mendidih dengan api sedang, aduk sesekali.
Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Lanjutkan memasak nasi tanpa penutup, aduk sesekali, selama kurang lebih 40 menit, atau hingga nasi menjadi sangat lembut dan adonan menjadi sangat mengental. Puding akan semakin mengental saat dingin.
Sajikan hangat atau dinginkan dan sajikan dingin keesokan harinya.