Creamy Garlic Chicken

Name: Ayam Bawang Putih Krim
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 20 oz (570g) paha ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang); 2 tablespoons olive oil; 15 -20 cloves garlic; 1/2 cup kaldu ayam; 1/3 cup white wine; 1/4 cup yogurt tawar; 3 sprigs thyme (optional); salt (to taste); ground black pepper; 1 sejumput paprika; peterseli cincang

Ayam Bawang Putih Krim - ayam wajan mudah dengan saus bawang putih kental yang dibuat dengan yogurt, anggur putih, dan kaldu ayam. Paling enak dengan pasta!

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Easy ⭐ 4.6 (69) 👁️ 6 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Rasa Malaysia

Ingredients

4 servings

20 oz (570g) paha ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang)
2 tablespoons olive oil
15 -20 cloves garlic
1/2 cup kaldu ayam
1/3 cup white wine
1/4 cup yogurt tawar
3 sprigs thyme (optional)
salt (to taste)
ground black pepper
1 sejumput paprika
peterseli cincang

Steps

Bumbui ayam dengan garam dan merica.
Panaskan wajan (sebaiknya besi cor) dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Goreng ayam hingga kedua sisinya renyah dan berwarna kecokelatan. Keluarkan ayam dari wajan dan sisihkan.
Buang lemak ayam dari wajan. Tambahkan sisa minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga berwarna coklat muda. Kembalikan ayam ke dalam wajan, diikuti dengan kaldu ayam, anggur putih, dan yogurt. Kecilkan api dan biarkan mendidih.
Tambahkan thyme (jika menggunakan), garam, merica, dan paprika. Kurangi sedikit sausnya. Angkat dari api, hiasi dengan peterseli, dan sajikan segera.