Cream of Celery Soup
Sup Krim Seledri Buatan Sendiri adalah pengganti sup kalengan yang sederhana dan bebas gluten dengan perbandingan 1:1. Dibuat dengan seledri segar, krim kental, susu, dan bumbu dapur sederhana!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 2 Tbsp salted butter ($0.22)
- 1 cup celery (diced very small, (2-3 stalks, including greens), $0.32)
- 1 tsp garlic powder ($0.05)
- 1 tsp onion powder ($0.05)
- ½ tsp salt ($0.01)
- ½ cup heavy whipping cream (room temperature, $0.66)
- 1 cup whole milk (room temperature, $0.28)
- 1 tsp cornstarch ($0.05)
Steps
-
Gather your ingredients.
-
Potong dadu seledri menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
-
Lelehkan mentega dan tambahkan seledri, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam dan tumis 6-8 menit.
-
Tambahkan krim dan susu bersuhu ruangan dan biarkan hingga berkurang 1/4, aduk sesering mungkin, masukkan kembali “kulit” yang terbentuk di permukaan, didihkan perlahan selama 8-10 menit
-
Buat bubur dengan tepung maizena dan sedikit campuran krim-susu. Tambahkan bubur ke dalam panci, dan aduk hingga mengental. Setelah sup mengecil atau mengental menjadi sekitar 2/3 dari volume aslinya, berarti sup sudah matang!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (25% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| salted butter | 2 tbsp | - | - |
| celery | 1 cup | - | - |
| garlic powder | 1 tsp | $0.50/100g | $0.03 |
| onion powder | 1 tsp | $0.50/100g | $0.03 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| heavy whipping cream | 0.5 cup | - | - |
| whole milk | 1 cup | - | - |
| cornstarch | 1 tsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...