Copycat Chick-fil-A Nuggets and Chick-fil-A sauce

Name: Nuggets Chick-fil-A Peniru dan saus Chick-fil-A
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 pounds dada ayam; 2 cups tepung; 2 cups remah roti panko; 2 teaspoons bubuk bawang putih; 1 teaspoon bubuk bawang; 1 teaspoon garam; ½ teaspoon merica; 1 cup dadih; ¼ cup jus acar; 1 telur; Minyak untuk menggoreng; 1/2 cup mayo; 2 tsp Mustard yang sudah disiapkan; 1 tsp air jeruk; 2 Tbsp Sayang; 1 Tbsp Saus BBQ berasap

Nugget Chick-fil-a ini rasanya seperti aslinya! Mereka sangat renyah dan asin dengan sedikit rasa manis. Pasangkan dengan saus Chick-fil-a dan buatlah hidangan keluarga yang sempurna!

⏱️ 40 min 🔪 Prep: 20 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 14 views

👨‍🍳 Start Cooking

Nuggets Chick-fil-A Peniru dan saus Chick-fil-A

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

6 servings

2 pounds dada ayam
2 cups tepung
2 cups remah roti panko
2 teaspoons bubuk bawang putih
1 teaspoon bubuk bawang
1 teaspoon garam
½ teaspoon merica
1 cup dadih
¼ cup jus acar
1 telur
Minyak untuk menggoreng
1/2 cup mayo
2 tsp Mustard yang sudah disiapkan
1 tsp air jeruk
2 Tbsp Sayang
1 Tbsp Saus BBQ berasap

Steps

Potong dadu dada ayam seberat 2 pon menjadi potongan berukuran 1 inci. Panaskan 2 inci minyak untuk menggoreng dalam wajan besar, atau panaskan penggorengan jika ada.
Dalam mangkuk besar, kocok 2 cangkir tepung, 2 cangkir remah roti panko, 2 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang merah, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh merica. Menyisihkan.
Kocok 1 cangkir buttermilk, ¼ cangkir jus acar, dan 1 butir telur. Tuang ke dalam kantong ziplock besar, masukkan ayam potong dadu ke dalam kantong, dan tutup rapat. Kocok kantung agar ayam terlumuri cairan secara merata.
Keluarkan ayam dari kantong beberapa potong sekaligus dan biarkan sisa cairan menetes. Tempatkan ayam ke dalam mangkuk tepung dan aduk agar setiap bagian terlapisi secara merata.
Masukkan ayam yang sudah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas dan goreng selama 6-8 menit, sesekali dibalik agar matang merata. Ayam harus berwarna coklat keemasan dan matang sempurna, suhu internal harus mencapai 165 derajat fahrenheit.
Keluarkan potongan yang sudah matang dan letakkan di atas piring berlapis tisu untuk menyerap minyak berlebih. Lanjutkan langkah tersebut dengan sisa ayam hingga matang seluruhnya.
Aduk saus Chick-fil-A dengan menggabungkan 1/2 cangkir Mayo, 2 sdt Mustard Siap Pakai, 1 sdt jus lemon, 2 sdm Madu, dan 1 sdm saus Smokey BBQ, lalu sajikan dengan nugget ayam panas.