Chimichurri Sauce
Saus Chimichurri adalah saus yang tajam, segar, dan berbau bawang putin yang memberikan cita rasa besar pada makanan apa pun. Gunakan sebagai bumbu perendam, saus celup, atau bumbu.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
6 servings
- 1 cup Italian parsley, packed ($1.19)
- 1/2 cup fresh cilantro, packed ($0.40)
- 1/2 cup olive oil ($1.76)
- 1/4 cup red wine vinegar ($0.45)
- 3 cloves garlic ($0.24)
- 1 tsp dried oregano* ($0.10)
- 1/2 tsp ground cumin ($0.05)
- 1/4 tsp crushed red pepper ($0.02)
- 1/2 tsp salt ( $0.02)
Steps
-
Bilas peterseli dan daun ketumbar dengan baik untuk menghilangkan kotoran atau kotoran. Kibaskan air sebanyak mungkin dari daun. Cabut daun peterseli dan daun ketumbar dari batangnya, lalu cincang halus. Cincang bawang putih.
-
Campurkan minyak zaitun, cuka anggur merah, bawang putih, oregano, jintan, cabai merah tumbuk, garam, peterseli cincang, dan daun ketumbar cincang dalam mangkuk. Aduk agar tercampur.
-
Gunakan saus segera atau dinginkan hingga siap digunakan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
Calories1678% DV
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 175
Per Serving
Rp 29/serving
🏠 Save ~Rp 350 compared to buying!
📋 Price Breakdown (11% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Italian parsley | 1 cup | - | - |
| fresh cilantro | 0.5 cup | - | - |
| olive oil | 0.5 cup | - | - |
| red wine vinegar | 0.25 cup | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| dried oregano* | 1 tsp | - | - |
| ground cumin | 0.5 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 175 |
| crushed red pepper | 0.25 tsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: Budget Bytes
Loading comments...