Chicken Pot Pie
Pie pot ayam adalah makanan klasik yang menenangkan, dengan kulit yang terkelupas, saus yang kaya, ayam empuk, dan sayuran. Sempurna untuk malam musim dingin yang dingin!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar pon) ($3,33)
- 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
- 1 yellow onion ($0.70)
- 4 Tbsp butter ($0.50)
- 4 Tbsp flour ($0.04)
- 1 cup kaldu ayam ($0,13)
- 1/2 cup whole milk ($0.10)
- 1/4 tsp dried thyme ($0.03)
- 1/4 tsp rubbed sage ($0.03)
- 1/4 tsp black pepper ($0.02)
- 3/4 tsp salt ($0.05)
- 12 oz . frozen mixed vegetables ($1.25)
- 1 kulit pai ganda* ($2,34)
- 1 egg (optional)** ($0.70)
Steps
-
Panaskan oven hingga 350ºF. Potong dada ayam menjadi potongan berukuran ½ inci.
-
Panaskan wajan dalam atau Dutch oven dengan api sedang. Setelah panas, masukkan minyak goreng dan ayam yang sudah dipotong dadu. Masak sampai ayam matang. Keluarkan ayam dari wajan.
-
Saat ayam sedang dimasak, potong dadu bawang bombay. Setelah ayam dikeluarkan dari wajan, tambahkan bawang bombay dan mentega yang sudah dipotong dadu. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu.
-
Taburkan tepung di atas bawang bombay di dalam wajan dan lanjutkan memasak dan aduk selama dua menit lagi. Boleh saja jika tepung mulai melapisi permukaan wajan, tapi jangan sampai gosong.
-
Tambahkan kaldu ayam dan susu ke dalam wajan. Kocok untuk menggabungkan dan melarutkan tepung dari dasar wajan. Biarkan cairan mendidih hingga mendidih dan akan mengental menjadi kuah.
-
Tambahkan kembali ayam yang sudah matang ke dalam wajan bersama dengan thyme, sage, garam, dan merica. Aduk agar tercampur.
-
Terakhir, tambahkan campuran sayuran beku dan biarkan hingga panas di dalam kuah, aduk sesekali, hingga kuah mulai mendidih kembali. Angkat wajan dari api.
-
Tempatkan kulit bagian bawah Anda di piring pai berukuran 9 inci. Tusuk bagian bawah beberapa kali dengan garpu. Pindahkan campuran ayam, sayur, dan kuah ke dalam kulit pie.
-
Tambahkan kerak bagian atas dan rapatkan pinggirannya. Oleskan sedikit telur kocok di atas permukaan kulit pai (opsional). Gunakan pisau untuk memotong lubang besar di bagian atas kerak.
-
Panggang pai ayam selama 45-50 menit, atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan bersisik. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada jenis kerak dan piring pai yang digunakan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (14% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 1 | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| cooking oil | 1 tbsp | - | - |
| yellow onion | 1 | - | - |
| butter | 4 tbsp | - | - |
| flour | 4 tbsp | - | - |
| kaldu ayam | 1 cup | Rp 35.000/kg | Rp 8.295 |
| whole milk | 0.5 cup | - | - |
| dried thyme | 0.25 tsp | - | - |
| rubbed sage | 0.25 tsp | - | - |
| black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| salt | 0.75 tsp | - | - |
| . frozen mixed vegetables | 12 oz | - | - |
| kulit pai ganda* | 1 | - | - |
| egg | 1 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...