Chicken Meatloaf

Name: Daging cincang ayam
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb . ayam giling ($3,72); 1 cup panko breadcrumbs (75g, $0.47); ½ small onion (very finely minced, (½ cup, 60g), $0.33); 1 carrot (grated, (¼ cup, 40g), $0.09); 1 Tbsp parsley (chopped, $0.11); 1 large egg ($0.17); 1 cup small-curd cottage cheese (215g, $0.91); 2 Tbsp ketchup (30g, $0.07); 1 Tbsp Dijon mustard (15g, $0.07); 1 Tbsp Saus Worcestershire (0,5 ons, $0,06); 1 tsp garlic powder ($0.03); 1 tsp paprika ($0.03); 1 tsp salt ($0.08); ½ tsp black pepper ($0.08); ¼ cup ketchup (60g, $0.14); 1 Tbsp brown sugar (13g, $0.13); 1 tsp Worcestershire ($0.02); 1 tsp apple cider vinegar ($0.01)

Daging cincang ayam ini sangat cocok untuk makan malam yang nyaman dan menenangkan tanpa banyak keributan. Ia memiliki semua rasa meatloaf klasik yang familiar, tetapi dalam bentuk yang lebih ringan dan ramah di malam hari.

⏱️ 60 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 50 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

1 lb . ayam giling ($3,72)
1 cup panko breadcrumbs (75g, $0.47)
½ small onion (very finely minced, (½ cup, 60g), $0.33)
1 carrot (grated, (¼ cup, 40g), $0.09)
1 Tbsp parsley (chopped, $0.11)
1 large egg ($0.17)
1 cup small-curd cottage cheese (215g, $0.91)
2 Tbsp ketchup (30g, $0.07)
1 Tbsp Dijon mustard (15g, $0.07)
1 Tbsp Saus Worcestershire (0,5 ons, $0,06)
1 tsp garlic powder ($0.03)
1 tsp paprika ($0.03)
1 tsp salt ($0.08)
½ tsp black pepper ($0.08)
¼ cup ketchup (60g, $0.14)
1 Tbsp brown sugar (13g, $0.13)
1 tsp Worcestershire ($0.02)
1 tsp apple cider vinegar ($0.01)

Steps

Kumpulkan dan siapkan bahan-bahan Anda, lalu panaskan oven Anda hingga 375°F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Dalam mangkuk besar, tambahkan semua bahan meatloaf. Aduk perlahan hingga tercampur rata.*
Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan dan bentuk menjadi roti berukuran 8 x 5 inci.**
Dalam mangkuk kecil, aduk semua bahan glasir. Oleskan separuh glasir secara merata di atas daging cincang.
Panggang selama 40 menit, lalu keluarkan dari oven dan olesi dengan sisa glasir.
Kembali ke oven dan panggang selama 10–15 menit lagi, atau hingga suhu internal mencapai 165°F di bagian tengah.
Diamkan selama 10 menit sebelum diiris. Sajikan hangat dan nikmatilah.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories23212% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 4.636

Per Serving Rp 773/serving

🏠 Save ~Rp 9.272 compared to buying!

📋 Price Breakdown (22% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
. ayam giling	1 lb	Rp 35.000/kg	Rp 3.500
panko breadcrumbs	1 cup	-	-
onion	0.5 small	-	-
carrot	1	-	-
parsley	1 tbsp	-	-
egg	1 large	-	-
small-curd cottage cheese	1 cup	-	-
ketchup	2 tbsp	-	-
Dijon mustard	1 tbsp	-	-
Saus Worcestershire	1 tbsp	Rp 15.000/350ml	Rp 536
garlic powder	1 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 400
paprika	1 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 200
salt	1 tsp	-	-
black pepper	0.5 tsp	-	-
ketchup	0.25 cup	-	-
brown sugar	1 tbsp	-	-
Worcestershire	1 tsp	-	-
apple cider vinegar	1 tsp	-	-