Cherry Sauce

Name: saus ceri
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups frozen or fresh sweet cherries ($3.33); ½ cup sugar ($0.22); 1 pinch salt ($0.01); 1 lemon ($0.30); 1 Tbsp cornstarch ($0.03); 3/4 cup water ($0.00)

Jadikan resep Saus Ceri yang mudah dan lezat ini sebagai topping manis dan asam untuk hidangan penutup favorit Anda atau sebagai isian Cherry Turnovers!

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

16 servings

2 cups frozen or fresh sweet cherries ($3.33)
½ cup sugar ($0.22)
1 pinch salt ($0.01)
1 lemon ($0.30)
1 Tbsp cornstarch ($0.03)
3/4 cup water ($0.00)

Steps

Tempatkan panci berukuran sedang di atas api sedang. Tambahkan ceri, gula, garam, dan 1/2 gelas air. Aduk agar tercampur dan didihkan perlahan.
Gunakan pengupas sayuran untuk mengupas lemon dalam potongan panjang. Lalu peras lemonnya. Tambahkan kulitnya dan 1/2 sendok makan jus lemon ke dalam panci. Aduk agar tercampur.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung maizena ke dalam sisa 1/4 gelas air hingga benar-benar larut dan menjadi bubur. Tambahkan bubur tepung maizena dan aduk hingga tercampur. Rebus saus setidaknya satu menit lagi untuk mengaktifkan tepung maizena.
Aduk terus hingga sirup dalam saus ceri berbuih lembut dan cukup mengental hingga melapisi bagian belakang sendok. Angkat saus ceri dari api, biarkan dingin, dan buang potongan kulit lemon. Ini akan mengental saat dingin. Menikmati!