Cauliflower Soup
Sup kembang kol sangat lembut dan lezat. Terbuat dari bahan-bahan sederhana sehingga Anda bisa mengisinya dengan topping favorit atau menikmatinya sendiri. Ini akan menjadi hit bagi seluruh keluarga!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 3 potong daging asap
- ½ cup diced yellow onion
- 3 cloves bawang putih cincang
- 4 cups kaldu sayuran
- 2 pounds kuntum kembang kol
- 1 teaspoon garam
- ¼ teaspoon lada putih
- 1 cup grated sharp white cheddar cheese
- 1 tablespoon daun bawang cincang
Steps
-
Panaskan oven belanda atau panci besar dengan api sedang, tambahkan 3 potong bacon, dan masak hingga kerenyahan yang diinginkan. Angkat bacon dan potong. Tiriskan minyaknya, sisakan 1 sendok makan di dalam panci.
-
Tambahkan ½ cangkir bawang kuning potong dadu ke dalam minyak bacon di dalam panci dan masak dengan api sedang sampai bawang bombay melunak. Aduk sesekali.
-
Tambahkan 3 siung bawang putih cincang dan masak lagi selama 30 detik.
-
Tuang ke dalam 4 cangkir kaldu sayuran, tambahkan 2 pon kuntum kembang kol, 1 sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada putih. Didihkan. Rebus selama 15-20 menit sampai kembang kol melunak.
-
Dengan menggunakan blender imersi, blender, atau pengolah makanan, haluskan sup dengan hati-hati hingga halus dan lembut.
-
Sajikan sup hangat dengan daging cincang matang, 1 cangkir keju cheddar putih tajam parut, dan 1 sendok makan daun bawang cincang.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (89% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| potong daging asap | 3 | $8.13/kg | $2.44 |
| diced yellow onion | 0.5 cup | - | - |
| bawang putih cincang | 3 cloves | $2.50/kg | $0.75 |
| kaldu sayuran | 4 cups | $0.31/80g | $1.56 |
| kuntum kembang kol | 2 pounds | $0.50/kg | $0.10 |
| garam | 1 teaspoon | $0.31/250g | $0.01 |
| lada putih | 0.25 teaspoon | $1.25/100g | $0.02 |
| grated sharp white cheddar cheese | 1 cup | $1.88/170g | $2.61 |
| daun bawang cincang | 1 tablespoon | $0.31/ikat | $0.09 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...