Cauliflower Alfredo Sauce
Saus alfredo kembang kol ini kaya rasa, lembut, dan menyehatkan! Dengan saus ini, Anda mendapatkan semua rasa yang luar biasa lezat tanpa krim kental. Sangat bagus sehingga Anda ingin memakainya dalam segala hal!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 head cauliflower (about 3 cups)
- 1 Tablespoon Mentega
- 4 g cengkeh bawang putih
- 1 small bawang bombai
- 1 cup kaldu ayam
- 1 cup susu
- 1/4 cup keju parmesan parut
- garam dan merica
- 16 ounce fettuccini (cooked)
Steps
-
Didihkan air dalam panci besar. Potong kembang kol menjadi kuntum. Tambahkan kembang kol ke dalam air mendidih dan masak 8-10 menit atau sampai empuk.
-
Dalam wajan berukuran sedang tambahkan mentega dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga empuk.
-
Keluarkan kembang kol dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, kaldu ayam, susu, keju parmesan, serta garam dan merica. Blender hingga halus dan tidak ditemukan gumpalan.
-
Taburi dengan mie fettuccini dan sajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (67% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cauliflower | 1 head | - | - |
| Mentega | 1 tablespoon | Rp 15.000/200g | Rp 1.125 |
| cengkeh bawang putih | 4 g | Rp 40.000/kg | Rp 160 |
| bawang bombai | 1 small | Rp 35.000/kg | Rp 3.500 |
| kaldu ayam | 1 cup | Rp 35.000/kg | Rp 8.295 |
| susu | 1 cup | Rp 16.000/liter | Rp 3.682 |
| keju parmesan parut | 0.25 cup | Rp 25.000/170g | Rp 8.713 |
| garam dan merica | - | - | - |
| fettuccini | 16 ounce | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...