Caprese Skewers
Tusuk sate caprese adalah hidangan pembuka 4 bahan yang sangat sederhana namun dijamin mengesankan! Dibuat dengan tomat ceri, mozzarella, kemangi segar, dan pengurangan balsamic yang mudah, semuanya meniru salad Caprese klasik, hanya dibuat portabel dengan tusuk sate!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 cup cuka balsamic
- 8 oz bola mozzarella mini (jika ada di dalam air, tiriskan dan keringkan sebelum dimasukkan ke tusuk sate)
- 1 pint Grape or cherry tomatoes
- Fresh basil leaves
- You will also need 16 4” bamboo skewers
Steps
-
Prepare your balsamic reduction first by pouring 1 cup of balsamic vinegar into a small saucepan over medium low heat.
-
Cook, stirring occasionally, until vinegar has reduced to about half a cup (this will take about 15 minutes or so).
-
Allow balsamic reduction to cool before drizzling over your caprese skewers (it will thicken as it cools, also).
-
Untuk menyiapkan tusuk sate Caprese, tusuk bagian atas satu buah tomat dan geser ke atas 1 inci dari atas tusuk sate.
-
Ambil daun kemangi kecil (sekitar 1" -- jika daun kemangi Anda besar, potong menjadi dua terlebih dahulu, jika tidak, rasa tusuknya akan melebihi tusuk sate) dan lipat menjadi dua. Tusuk daun kemangi dan geser ke atas tomat.
-
Ulangi dengan bola mozzarella, lalu ulangi dengan bola tomat, daun kemangi, dan mozzarella lainnya.
-
Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan balsamic reduksi.
-
Enjoy!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (40% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cuka balsamic | 1 cup | Rp 8.000/650ml | Rp 2.917 |
| bola mozzarella mini | 8 oz | - | - |
| pint Grape or cherry tomatoes | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| Fresh basil leaves | - | - | - |
| You will also need 16 4” bamboo skewers | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...