Blackened Chicken Fiesta Salad
Ayam Hitam dengan salad buncis beraroma dengan jagung segar, tomat, alpukat, dan air jeruk nipis – hidangan malam hari yang cepat dan mudah!
Foto: Skinnytaste
Ingredients
- 2 cloves garlic (minced)
- 3 tbsp fresh lime juice
- 1 teaspoon extra virgin olive
- 1 tsp jinten
- pinch crushed red pepper flakes
- 1/2 teaspoon garam halal
- 15 oz kaleng buncis (bilas dan tiriskan)
- 1 cup fresh cooked corn (from 1 large ear)
- 1 cup cherry tomatoes (quartered)
- 1/4 cup minced red onion (finely diced)
- 1/4 cup cilantro (chopped)
- 4 oz diced avocado (1 small haas)
- 4 tanpa tulang (dada ayam tanpa kulit)
- olive oil spray
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon garam halal
- 1 teaspoon jintan bubuk
- 1 teaspoon timi tanah
- 1/2 teaspoon cabe rawit
- 1/2 teaspoon bubuk bawang putih
Steps
-
Preheat oven to 350F.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan bawang putih, air jeruk nipis, minyak, jinten, cabai merah tumbuk, dan garam.
-
Tambahkan buncis, jagung, tomat, bawang bombay dan daun ketumbar; aduk rata.
-
Panaskan wajan besi dengan api besar selama 5 menit hingga panas.
-
Campurkan paprika, garam, cabai rawit, jintan, timi, dan bubuk bawang putih. Semprotkan dada ayam dengan cooking spray pada kedua sisinya, lalu lumuri dada ayam dengan campuran bumbu secara merata.
-
Masukkan ayam ke dalam wajan panas, dan masak selama 1 menit. Balik, dan masak 1 menit di sisi lainnya. Pindahkan ke oven dan panggang hingga bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda dan sarinya menjadi bening dan termometer menunjukkan suhu 165F yang dimasukkan di tengahnya, sekitar 8 hingga 10 menit. Iris ayam.
-
Saat siap disantap, campurkan perlahan alpukat ke dalam salad, taburi dengan ayam, dan sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (40% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| garlic | 2 cloves | - | - |
| fresh lime juice | 3 tbsp | - | - |
| extra virgin olive | 1 teaspoon | - | - |
| jinten | 1 tsp | - | - |
| pinch crushed red pepper flakes | - | - | - |
| garam halal | 0.5 teaspoon | $0.31/250g | $0.00 |
| kaleng buncis | 15 oz | - | - |
| fresh cooked corn | 1 cup | - | - |
| cherry tomatoes | 1 cup | $0.75/kg | $0.18 |
| minced red onion | 0.25 cup | - | - |
| cilantro | 0.25 cup | - | - |
| diced avocado | 4 oz | - | - |
| tanpa tulang | 4 | - | - |
| olive oil spray | - | - | - |
| paprika | 2 teaspoons | $2.50/kg | $0.50 |
| garam halal | 1 teaspoon | $0.31/250g | $0.01 |
| jintan bubuk | 1 teaspoon | $1.25/100g | $0.06 |
| timi tanah | 1 teaspoon | $1.56/kg | $0.01 |
| cabe rawit | 0.5 teaspoon | $3.75/kg | $0.01 |
| bubuk bawang putih | 0.5 teaspoon | $2.50/kg | $0.01 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...