Beef Taquitos

Steps

1. Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, masak 1 pon daging giling tanpa lemak dan ½ bawang kuning hingga daging berwarna kecoklatan dan hampir matang.

2. Ke dalam wajan tambahkan 2 siung bawang putih, 1 kaleng cabai hijau potong dadu, dan 2 sendok makan Bumbu Taco. Tumis hingga semuanya menyatu dan daging sapi benar-benar matang, angkat, sisihkan.

3. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak zaitun. Letakkan beberapa dari 16 tortilla jagung di atas loyang dalam satu lapisan, olesi bagian atasnya dengan minyak zaitun, dan panggang selama 3-4 menit untuk melunakkannya.

4. Keluarkan tortilla yang sudah dipanggang dan lanjutkan dengan batch lainnya sampai semuanya siap.

5. Untuk menyusun taquitos, ambil satu tortilla, tambahkan sekitar dua sendok makan isian daging sapi, dan letakkan di sepertiga bagian bawah tortilla. Tambahkan sedikit keju campuran Meksiko yang diparut, lalu gulung taquito dengan rapat dan letakkan di atas loyang dengan sisi jahitan menghadap ke bawah. Ulangi dengan sisa tortilla dan isian.

6. Panggang taquitos selama 15 menit, keluarkan dari oven dan balikkan setiap taquito, lalu panggang lagi selama 10 menit.

7. Sajikan taquitos dengan daun ketumbar segar, krim asam, salsa, atau saus favorit Anda!