Bacon Cheeseburger Soup
Sup lezat dan lembut yang akan mengingatkan Anda pada burger keju bacon!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 pound daging giling
- 1 pound bacon, (dimasak dan dihancurkan)
- 4 tablespoons unsalted butter, (divided)
- ¾ cup bawang bombay cincang
- ¾ cup wortel parut
- ¾ cup seledri potong dadu
- 1 teaspoon dried parsley flakes
- 1 teaspoon kemangi kering
- 3 cups kaldu ayam
- 4 cups kentang kupas dan potong dadu, (sekitar 3-4 kentang besar)
- ¼ cup all-purpose flour
- 2 cups keju cheddar parut
- 1 cup susu
- ½ cup krim kental
- 1 teaspoon garam
- ½ teaspoon merica
- ¼ cup sour cream
Steps
-
Dalam panci besar dengan api sedang-besar, masak daging giling hingga berwarna kecoklatan, tiriskan, dan sisihkan.
-
Dalam panci yang sama tambahkan 1 sendok makan mentega, bawang bombay, wortel parut, seledri, serpihan peterseli, dan basil. Masak sampai sayuran empuk.
-
Tambahkan kaldu, kentang, dan daging sapi matang, lalu didihkan. Kecilkan api menjadi rendah, tutupi, dan masak perlahan selama 10-12 menit atau sampai kentang empuk.
-
Dalam wajan kecil terpisah dengan api sedang-besar, lelehkan sisa 3 sendok makan mentega. Kocok tepung ke dalam mentega untuk membuat pasta.
-
Ambil 1 cangkir cairan sup dan aduk perlahan ke dalam pasta mentega dan tepung. setelah tercampur, masukkan campuran ke dalam panci sup.
-
Masukkan keju, susu, krim kental, garam, merica, dan daging cincang. Masak dan aduk hingga keju meleleh. Angkat dari api dan aduk krim asam.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (65% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging giling | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| bacon | 1 pound | - | - |
| unsalted butter | 4 tablespoons | - | - |
| bawang bombay cincang | 0.75 cup | Rp 25.000/kg | Rp 4.444 |
| wortel parut | 0.75 cup | Rp 15.000/kg | Rp 2.666 |
| seledri potong dadu | 0.75 cup | - | - |
| dried parsley flakes | 1 teaspoon | - | - |
| kemangi kering | 1 teaspoon | Rp 3.000/ikat | Rp 300 |
| kaldu ayam | 3 cups | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| kentang kupas dan potong dadu | 4 cups | Rp 18.000/kg | Rp 7.200 |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| keju cheddar parut | 2 cups | Rp 30.000/170g | Rp 35.294 |
| susu | 1 cup | Rp 16.000/liter | Rp 3.682 |
| krim kental | 0.5 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 11.850 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| merica | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| sour cream | 0.25 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...