Asian Chicken Salad
Salad ayam Asia ini dikemas dengan sayuran renyah, ayam renyah, almond panggang, dan mie chow mein. Ditaburi dengan vinaigrette krim yang ringan dan lezat, dan akan menjadi salad pilihan Anda yang baru!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 3 Tablespoons Sayang
- 1 1/2 Tablespoons Rice Wine Vinegar
- 1/4 cup mayones
- 1 teaspoon dijon mustar
- 1/8 teaspoon sesame oil
- 2 dada ayam* (tanpa tulang)
- 2 Tablespoons minyak (untuk menggoreng ayam)
- 1 large telur
- 1/2 cup susu
- 1/2 cup tepung
- 1/2 cup cornflakes (crushed)
- 3 cups romaine lettuce (chopped)
- 1 cup red cabbage (chopped)
- 1 cup Napa cabbage (chopped)
- 1/2 cup carrots (shredded)
- 1 Tablespoon almond panggang
- 1/3 cup chow mein noodles
- garam dan merica secukupnya
Steps
Dalam mangkuk kecil, kocok madu, cuka anggur beras, mayones, mustard dijon, dan minyak wijen. Simpan di lemari es hingga siap digunakan.
Dalam wajan sedang, panaskan minyak dengan api sedang. Siapkan ayam dengan cara ditumbuk hingga setebal 1/2 inci. Ini membantunya memasak lebih cepat dan merata. Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dan susu bersama-sama. Di wadah lain yang dangkal, campurkan serpihan jagung dan tepung yang sudah dihancurkan.
Celupkan ayam ke dalam campuran telur/susu lalu lumuri dengan cornflake. Masukkan ayam yang sudah dilapisi ke dalam minyak panas dan masak setiap sisinya hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda.
Saat ayam dimasak, siapkan salad dengan memotong romaine dan kubis. Dalam mangkuk besar, masukkan wortel parut, mie chow mien, dan almond panggang. Potong ayam menjadi potongan seukuran gigitan membentuk tumpukan di tengahnya. Sajikan dengan saus.
Loading comments...