Zucchini Boats
Zucchini Boats adalah perpaduan sempurna untuk pecinta daging dan sayuran. Cara mudah dan menyenangkan untuk mengubah rutinitas makan malam Anda di malam hari!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 4 large zucchini (about 2 lbs.)* ($3.00)
- 1.5 Tbsp cooking oil, divided ($0.08)
- 1 lb . Italian ground sausage** ($3.57)
- 1 small yellow onion, diced ($0.70)
- 2 g arlic cloves, minced ($0.08)
- 1/2 tsp Italian seasoning ($0.05)
- 3/4 tsp salt, divided ($0.04)
- 1/2 tsp freshly cracked black pepper, divided ($0.02)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.05)
- 3/4 cup saus marinara ($0,97)
- 1/4 cup breadcrumbs ($0.12)
- 1 cup shredded mozzarella ($1.25)
Steps
-
Panaskan oven hingga 375°F. Cuci zucchini hingga bersih, potong batang atasnya, lalu potong masing-masing menjadi dua memanjang. Gunakan sendok atau melon baller untuk mengeluarkan daging dari bagian tengah zucchini, sisakan pinggiran 1/4-1/2 inci di sekelilingnya. Potong kasar daging zucchini yang sudah diambil menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.
-
Tempatkan bagian zucchini yang sudah diambil di atas loyang yang dilapisi perkamen. Olesi bagian dalam zucchini dengan 1/2 sendok makan minyak dan bumbui dengan 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt lada hitam. Panggang zucchini terlebih dahulu dalam oven selama 15 menit. Setelah 15, keluarkan zucchini dari oven dan sisihkan.
-
Saat zucchini dipanggang, buatlah isinya. Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Cokelat sosis Italia.
-
Setelah sosis berwarna kecokelatan, tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis terus dengan api sedang hingga bawang bombay bening dan bawang putih harum.
-
Selanjutnya tambahkan bumbu Italia, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada hitam, bawang putih bubuk, saus marinara, remah roti, dan separuh daging zucchini yang sudah dipesan & dicincang***. Aduk agar tercampur. Rebus campuran dengan api sedang-kecil selama 5 menit.
-
Selanjutnya isi perahu zucchini yang sudah diambil dengan campuran sosis. Taburi atasnya dengan keju mozzarella parut. Tempatkan kembali perahu zucchini ke dalam oven dan kembalikan selama 15 menit sampai keju meleleh dan campuran sosis bergelembung di sisinya. Hiasi dengan peterseli cincang segar dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (25% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| zucchini | 4 large | - | - |
| cooking oil | 1.5 tbsp | - | - |
| . Italian ground sausage** | 1 lb | Rp 15.000/350ml | Rp 3.571 |
| yellow onion | 1 small | - | - |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| Italian seasoning | 0.5 tsp | - | - |
| salt | 0.75 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.5 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| saus marinara | 0.75 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 6.348 |
| breadcrumbs | 0.25 cup | - | - |
| shredded mozzarella | 1 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...