Yakisoba Pan Kearifan lokal roti hotdog salad isi mie goreng
Sebagai penutup challenge kolaborasi Cookpad Indonesia dengan Kecap Manis Indofood, saya persembahkan yakisoba pan kearifan lokal. Yakisoba pan adalah makanan asal Jepang yang biasanya dijual di convinience store sebagai makanan cepat saji. Resep aslinya menggunakan shoyu atau kecap asin Jepang. tetapi di resep ini saya buat jadi kearifan lokal dengan menambahkan Kecap Manis Indofood. Sehingga rasanya menjadi nikmat sekali karena gurih dan manisnya pas. Berkat fermentasi selama 120 hari. Warna yang pas juga membuat masakan terlihat lebih menggugah selera. Saya tambahkan selada terinspirasi dari salah satu kartun / anime Jepang yang membuat yakisoba dengan salad sebagai dasarnya. Sehingga lebih sehat juga. Cus yuk cobain. #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Bekasi #kombes_MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
Ingredients
- 2 buah roti hotdog (panjang)
- Secukupnya selada
- 1 buah mie instan Jepang tanpa bumbu (boleh diganti mie telur atau mie instan lokal)
- 4 buah sosis sapi cocktail (bisa diganti 1 sosis besar)
- 1 g enggam wortel iris korek
- 1 g enggam kol ungu iris tipis
- 3 sdm Kecap Manis Indofood
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/2 sdt jahe parut
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm shoyu (kecap asin jepang)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- secukupnya bubuk nori (rumput laut)
- secukupnya acar jahe (opsional)
Steps
Siapkan bahan. iris tipis bahan dan rebus mie lalu tiriskan.
Tumis dulu bawang bombay, bawang putih, jahe dan sosis. kalau sudah matang. masukkan sayuran kol dan wortel. jika mulai layu masukkan mie.
Beri bumbu Kecap Manis Indofood dan sisa bumbu yang lain. Aduk-aduk dan tes rasa.
Belah roti tapi tidak putus. letakkan selada, kemudian mie dan terakhir beri topping.
Sajikan selagi hangat akan lebih enak. Selamat mencoba.
Loading comments...