Whole Roasted Chicken
Bismillah... Perdana bikin ayam panggang utuh untuk sajian keluarga di penghujung tahun. Alhamdulillah berhasil🤩 Teksturnya juicy & bumbunya pas. Hanya memanggangnya cukup lama meski proses pembuatannya mudah. Mari kita tutup tahun 2024 dengan penuh syukur dan doa agar tahun 2025 lebih full sehat, selamat, bahagia, sukses, & pastinya good financial aamiin🤗 Source: https://cookpad.com/id/u/11977207 #cookpadcommunity_palembang #grillandchill
Ingredients
- 1 ekor ayam utuh
- 1 buah apel (saya pir)
- 1 sdm garam halus
- Secukupnya air
- 30 ml kecap manis
- 30 ml kecap asin
- 30 ml saus tiram
- 30 ml madu
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt lada hitam halus
- Secukupnya rosemary (saya skip)
- 3 sdm butter
- 3 sdm madu
Steps
Bersihkan ayam. Rendam dengan air dan garam (tutup dengan plastik wrap). Simpan di kulkas 1 jam.
Keluarkan ayam dari kulkas. Buang airnya. Campur bumbu marinasi. Masukkan dalam plastik. Simpan di kulkas selama 4 jam.
Panaskan oven. Keluarkan ayam dari kulkas. Lap dengan tisu. Masukkan potongan pir ke dalam ayam, ujungnya tutup dengan tusuk gigi. Bungkus ujung paha dan bagian sayap dengan aluminium foil. Alasi loyang dengan aluminium foil. Panggang ayam selama 160 menit suhu 150'c api atas bawah. Setiap 40 menit olesi ayam dengan campuran madu dan butter sambil dibalik posisinya. Ayam panggang utuh sudah siap santap.
Loading comments...