Wedang Serbat Khas Solo
Assalamu alaikum, Bismillah.. Saya penyuka minuman yang terbuat dari rempah-rempah, aromanya harum saat direbus dan hangat ke badan saat dinikmati. Kali ini saya buat minuman hangat khas kota Solo, buatnya sangat mudah dan sederhana. Lebih baik menggunakan serai dan daun pandan yang masih segar karena aroma dan rasanya lebih terasa. #HidanganKotaBatik #GAS2025
Ingredients
2 servings
- 500 ml air matang
- 1 jempol jahe
- 2 batang sereh (ukuran kecil)
- 2 lembar daun pandan (ukuran kecil)
- 1 batang kayumanis
- 5 buah cengkeh
- 1/4 sdt garam
- 1 buah gula merah (1 bulatan - lihat di foto)
Steps
Siapkan bahan. Bakar jahe sebentar lalu geprek. Serai juga digeprek. Cuci daun pandan, bilas kayumanis dan cengkeh.
Siapkan wadah lalu tuang 500 ml air dan masukkan jahe, sereh, daun pandan, cengkeh, kayumanis, garam dan gula merah.
Masak sampai gula merah larut, mendidih dan air agak menyusut (harum rempah keluar).
Diamkan sampai hangat lalu tuang ke dalam cangkir dan siap disajikan.
Source: Cookpad Indonesia by WJ's Kitchen
Loading comments...