Wedang Ronde Marble
Tinggal beberapa hari lagi sudah pergantian tahun lagi. Tidak terasa sudah hampir 1 tahun bergabung di komunitas Cookpad Community Malang. Support yang tiada henti dari tim lokal Malang. Terima kasih kuhaturkan untuk mbakyu2 timlo Colam yang gak pernah bosan menjadi supporter saat moodku kambuh anjlok gak karuan. Pas banget, hujan begini bikin ronde cooksnap resep dari beliau. Ijin tak modiv dikit ya mbak, onde2nya tak motif Marble, soale nguleni e ndak rata warna e biar cepet😄kayak e lucu kalo motif kayak gitu. Terima kasih banyak resepnya ya,😍 Source: @m3r_2808 #ApresiasiTimlo2025 #ApresiasiAkhirTahun #CookpadCommunity_Malang #WedangRondeMarble #galuhayoefoodframestory
Ingredients
- 35 g r Tepung ketan Rose Brand
- 110 g r tepung beras Rose Brand
- 1 sdm minyak sayur
- 120 ml Air panas
- secukupnya Pewarna makanan (merah, hijau)
- 50 g r Kacang tanah sangrai
- 10 g r wijen sangrai
- 3 sdm Gula pasir
- 1 sdm air
- 10 g r Gula merah
- 8 sdm gula pasir
- 7 ruas Jahe
- 1 batang kayumanis
- 1 barang sereh
- 1 lembar Daun pandan
- 800 ml Air
- Secukupnya kacang sangrai kupas kulit
- Secukupnya kolang-kaling (saya ganti pakai nutrijel)
- Secukupnya onde2 marble
Steps
Siapkan bahan yang diperlukan.
Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan air panas uleni hingga kalis.
Bagi adonan, teteskan pewarna berbeda tanpa diaduk rata agar motif marble terbentuk.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian adonan kacang tanah, bulatkan.
Rebus bola ronde dalam air mendidih hingga mengapung, angkat.
Rebus air, jahe, gula merah, kayu manis dan daun pandan hingga harum, saring.
Sajikan ronde marble, potongan nutrijel dalam mangkuk, siram dengan kuah jahe hangat. Beri topping kacang sangrai.
Loading comments...