Wedang Ronde Bunga Merah Putih #600
Bismillahirrahmanirrahim.. Wedang ronde adalah minuman tradisional khas Indonesia, khususnya Jawa, yang terbuat dari bola-bola kenyal berisi kacang tanah dan gula merah, disajikan dalam kuah hangat manis dari jahe, gula, dan rempah lainnya, dengan tambahan bahan seperti pandan, serai, dan gula merah. Minuman ini merupakan hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa, yang awalnya berasal dari Tangyuan, dan cocok dinikmati saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh serta dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Alhamdulillah segar menghangatkan Resep ronde dari mba @avitaunaiya Dan bentuk rondenya terinspirasi dari ci @yunarichard 😍 Seger enak cantik.. Terima kasih inspirasinya ❤ #HasilTani #GAS2025 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 100 g r tepung ketan
- 25 g r tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 90 -100 ml air
- 50 g r kacang kupas, sangrai
- 2 sdm Gula Halus Bola Deli/ gula Aren bubuk
- 1/8 sdt garam
- 600 ml air (karena suka kuahnya jadi kubanyakin)
- 50 g r Jahe, bakar, cuci, geprek
- 75 g r Gula aren, sisir
- 1 barang sereh
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Steps
Siapkan bahan-bahan
Buat Kulit : Dalam mangkok, campur tepung ketang, tepung tapioka, garam dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dibentuk
Bagi jadi dia adonan, beri salah satu adonan dg pewarna merah, uleni hingga warna tercampur rata. Ambil sedikit adonan, bulat2kan, pilihkan, beri isian, tutup rapatkan, bulat2kan kembali, taruh diatas tepung tapioka biar tidak lengket. Lakukan hal yg smaa untuk adonan Merah dan putih.
Susun Bola ronde hingga membentuk bunga, padatkan dg tangan (dg cara ditekan2 biar menyatu) lakukan sampai habis. Didihkan air, masukkan ronde masak hingga ronde matang (ditandai dg ronde mengapung) matang angkat tiriskan taruh di mangkok atau piring
Masak kuah Jahe : Didihkan air masukkan semua bahan kuah ronde, masak hingga gula larut dan beraroma rempah. Matikan api
Penyelesaian : siram kuah jahe di atas ronde, siap sajikan
MasyaAllah segar dan enak😍🤤
Loading comments...