Wedang Adon Adon Coro
Bismillahirrahmanirrahim Sedang musim pancaroba, peralihan musim panas dan penghujan. Cuaca tak menentu, badan jadi berasa kurang fit. Pengennya minum wedang-wedangan, biar hangat. Ketemu dengan resep adon adon coro khas dari Jepara, sepertinya cocok. Ringkasan AI bilang: Adon-adon coro memiliki khasiat utama yaitu menghangatkan tubuh, meredakan nyeri, dan mencegah masuk angin, berkat kandungan rempah-rempahnya seperti jahe, cengkeh, dan lengkuas yang kaya antioksidan. Minuman tradisional asal Jepara ini juga dipercaya baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan mengandung zat-zat antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan radikal bebas. Biasanya adon-adon coro dikentalkan dengan maizena dan disajikan di mangkok, mirip dengan jamu jun khas Semarang. Tapi di resep ini saya skip maizena karena lebih suka begini dan saya tambahkan krimer agar lebih krimi. #Semangcook_HidanganKotaBatik #HidanganKotaBatik #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 65 ml santan instan
- 80 g r jahe
- 1 cm lengkuas
- 3 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 g gula jawa
- 1/4 sdt garam
- 1/4 buah kelapa muda mengkal
- 500 ml air
- 1 sdm maizena untuk mengentalkan (saya skip)
- 1 sdm krimer bubuk (opsional, tambahan saya agar krimi)
Steps
Siapkan bahan. Potong-potong kecil kelapa muda mengkal. Geprak atau sayat-sayat jahe, lengkuas, serai.
Rebus gula Jawa, garam, jahe, kayu manis, cengkeh, serai, lengkuas dan daun pandan hingga harum dan mendidih.
Setelah kembali mendidih, angkat. Jika ingin adon adon coro lebih krimi, tambahkan krimer bubuk.
Kecilkan api. Tambahkan santan, kelapa dan lada bubuk, aduk perlahan.
Sajikan adon adon coro selagi panas / hangat.
Loading comments...