Warm Corn and Avocado Salad
Salad Jagung dan Alpukat Hangat menjadi lauk ringan dan segar yang sempurna untuk enchilada, daging panggang, taco, atau makanan musim panas apa pun.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 2 Tbsp cooking oil ($0.08)
- 1 lb . frozen corn kernels, thawed ($1.45)
- Garam dan merica secukupnya ($0,05)
- 1/4 tsp cumin ($0.03)
- 1/4 red onion ($0.15)
- 1 avocado ( $0.69)
- 1/4 bunch cilantro ( $0.20)
- 1 lime ( $0.50)
Steps
-
Pastikan jagung mencair sepenuhnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Jika minyak sudah sangat panas dan berkilau, masukkan jagung yang sudah dicairkan dan tumis hingga jagung berwarna coklat keemasan dan melepuh. Keluarkan jagung dari wajan dan masukkan ke dalam mangkuk besar, bumbui dengan sedikit garam, merica, dan 1/4 sdt jintan. Biarkan jagung agak dingin.
-
Selagi jagung mendingin, siapkan sisa sayuran. Potong halus bawang merah, cincang kasar daun ketumbar, dan potong dadu alpukat. Tambahkan bawang bombay, daun ketumbar, dan alpukat ke dalam mangkuk berisi jagung. Aduk sebentar.
-
Peras jus dari setengah jeruk nipis di atas salad, aduk, dan cicipi. Sesuaikan garam dan air jeruk nipis sesuai kebutuhan. Sajikan segera, atau dinginkan hingga siap disantap.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (13% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cooking oil | 2 tbsp | - | - |
| . frozen corn kernels | 1 lb | - | - |
| Garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| cumin | 0.25 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 88 |
| red onion | 0.25 | - | - |
| avocado | 1 | - | - |
| cilantro | 0.25 bunch | - | - |
| lime | 1 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...