Udang tempe saos padang pedas manis menu buka puasa
Menu yang paling bisa bikin gagal diet nih mom, uda kalo ditambah nasi panas pasti bikin ngeces 🙈 #menubukapuasa #seafood #lover #resolusi2019
Ingredients
- 1/2 kg udang windu (udang biasa yg kecil juga gapapa
- 2 butir jeruk nipis untuk menghilangkan amis udang
- 1 papan tempe
- Saos tiram
- Kecap
- Saos sambal
- Bawang bombay
- 1 ruas jahe
- 1 buah tomat
- 3 buah cabe rawit
- Garam
- Penyedap/ kaldu bubuk
- Daun bawang tapi saya skip ya soalnya di jogja susah sekali cari
Steps
Panaskan minyak lagi, Iris bawang bombay, geprek jahe, iris cabe rawit lalu tumis hingga harum
Bersihkan udang dari kepala dan kulit, kemudian rendam dengan air dan perasan jeruk nipis kurang lebih 10menit
Potong tempe menjadi kotak2 ato lonjong sesuai selera, goreng hingga kecoklatan
Masukkan udang yang sudah di bersihkan ke tumisan bawang, tumis2 sampai udang berubah warna
Tambahkan saus tiram, aduk2 sebentar, masukkan tempe aduk2 lagi kemudian tambahkan setengah gelas air
Tambahkan kecap manis, penyedap, saos sambal secukupnya, garam secukupnya, koreksi rasa
Potong2 tomat sesuai selera, masukkan ke dalam tumisan, diamkan hingga air surut.
Dan siap untuk disantap dengan nasi hangat ❤
Loading comments...