Udang Tauco (Ketupat Medan)

Tema GAS 👉 Hantaran Berkesan Pelengkap dari menu "Ketupat Medan" Menu yg pas untuk hantaran / rantangan ke rumah orang tua /mertua / saudara. Biasanya juga jadi menu Lebaran hari H dirumah mimi, buat teman makan Ketupat di sandingkan dengan Opor, Sayur Labu dan Mustofa kentang. Resep ini ga otentik Ketupat Medan, hanya resep simpel ala Mimi💚. #BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #GAS2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Udang Tauco (Ketupat Medan)

Ingredients

5 servings
  • 300 g r udang kupas
  • 150 g r cabai hijau keriting
  • 1 bh tomat
  • 2 sdm tauco
  • 1 ruas lengkuas..iris2/geprek
  • 1 batang serai memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 7 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Secukupnya gula aren, garam dan kaldu bubuk (bila suka)

Steps

  1. Siapkan bahan.. iris cabe menyerong. Iris tomat, geprek lengkuas dan serai.

  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabai, tomat, dan rempah aromatik.

  3. Setelah cabai layu dan tidak bau langu, masukkan tauco dan udang. Masak cepat dengan api agak besar. Tambahkan seasoning..hati2 penggunaan garam dan kaldu bubuk bila menggunakan tauco asin.

  4. Bisa ditambakan sedikit air...masak smp udang matang. Koreksi rasa. Setelah rasa pas dan udang matang.. matikan api dan siap dihidangkan untuk pelengkap.

  5. Opor Ayam

  6. Sayur labu

  7. Kentang Mustofa

Source: Cookpad Indonesia by Nur Sabatiana

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...