Udang Saos Mentega
Source : @nauzaery_setyo Bikinnya udah dari beberapa hari yang lalu, buat makan sahur pasukan tapi baru post sekarang. Penyakit malas ngetiknya lagi kumat, giliran nyuruh asisten mamah, resepnya ngaco yaudah nunggu mood aja baru ngetik lagi 🤓. Menu sat set simpel dan enak, inspirasi resep mba Nauzaery pemenang arisan genk peda pekan lalu, makasihhh resepnya mba 🥰. Btw, kalau mau tambah enak,udangnya di goreng dulu sesuai sama resep mba Nauzaery, tapi karna aku mau yg cepat jadi langsung aja masak udangnya dengan bumbu. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Nauzaery
Ingredients
- 500 gram udang
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 buah bawang bombay iris memanjang
- 1 sdm mentega (butter)
- 3 batang daun bawang iris-iris
- 1/4 sdt lada bubuk
- secukupnya gula pasir
- secukupnya minyak goreng
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal (aku skip)
Steps
Bersihkan udang,buang kepala dan kotorannya kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas (resep asli udangnya di kupas lalu di goreng).
Panaskan wajan lalu lelehkan mentega, tumis bawang putih cincang hingga layu dan wangi kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga layu kemudian masukkan air, saos, kaldu bubuk,gula pasir dan lada bubuk, aduk.
Masukkan udang, aduk rata, terakhir masukkan daun bawang, masak hingga udang matang, cek rasa dan sajikan
Loading comments...