Udang Oseng Mentega

Ini resep kak @devinahermawan belum diincipin. Soalnya lagi puasa. Ini aku pake udang frozen hiks.. Kata kak devina harusnya pake udang segar ya. Tp adanya uda frozen di kulkas. Pertama kalinya aku masak udang dibelah dan dibuangin kotoran tengahnya. Perjuangan ternyata.

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Udang Oseng Mentega

Ingredients

1 servings
  • 500 g r Udang
  • 1,5 buah Bawang bombai
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 ikat batang Daun bawang (ini pake stok lama, kecil2 dan sudah mengering, kalo resep aslinya 2 batang daun bawang)
  • 2 ruas Jahe
  • 5 buah Cabai rawit
  • 1 buah Tomat
  • 5 sdm Margarin
  • 4 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Kecap asin
  • 2 sdm Saus tiram
  • 2 sdm Saus tomat
  • 4 sdt Kecap inggris

Steps

  1. Cuci udang, belah punggungnya. Udang 500 gram. Cuma jadi segini.

  2. Iris bawang putih, bawang merah, bawang bombai, cabai rawit, daun bawang. Potong tomat kotak, buang bijinya.

  3. Lelehkan margarin, masak udang setengah matang, sisihkan.

  4. Biarkan air dari udangnya menguap. Sampai hilang suaranya.

  5. Tumis bawang bombai, cabai rawit, bagian putih daun bawang, tomat, bawang merah & putih halus, jahe geprek hingga wangi.

  6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, kecap inggris.

  7. Masukkan udang & daun bawang hijau, masak hingga bumbu meresap.

  8. Sajikan hangat.

Source: Cookpad Indonesia by Adelia Octora Pristisahida

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...