Udang Balado
Bismillah, Untuk hidangan hari raya, biasanya kita masak makanan yang enak-enak sperti rendang, opor ayam, sayur godog, semur daging.. dan udang balado ini.. semua jenis protein hewani ada ketika hari raya, mungkin Krn lebaran itu salah satunya hari makan2 ya.. hihihi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #Kopijos_HidanganHariRaya #Kopijos_Maret2026
Ingredients
- 1/2 kg udang
- 1/2 kg kentang
- 200 g r cabe merah
- 4 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 1 sdt cuka
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Secukupnya Pete
- Secukupnya minyak untuk menumis
Steps
Potong kentang seukuran dadu, lalu goreng. Di wadah lain rebus udang sampai berubah warna tp jangan terlalu lama
Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih lalu tumis
Masak cabe hingga airnya menghilang dan agak matang, lalu masukkan Pete serta garam dan kaldu jamur juga tambahkan cuka
Stelah rasanya udh pas, udang dan kentang bisa langsung dimasukkan
Aduk rata dan siap disajikan..
Loading comments...